Bagietka pszenno- żytnia

Kulinarny Zenit

Co potrzebowałam?1 kubek mąki pszennej1 kubek mąki żytniej20 g drożdży1/4 kubka ciepłego mleka1/3 kubka kwasu chlebowego1 łyżeczka oliwy z oliwek1 łyżeczka soliDrożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i łyżką mąki pszennej. Odstawić w ciepłe miejsce na okoł...

Kulinarny Zenit13 mar 14

Chleby i bułki

2 przepisów

Kulinarny Zenit

Niestety ten blog nie ma opisu

2641

Polecane przepisy

Pszenno-orkiszowe bułeczki ze śliwkami i sezamem

Początek września to najlepszy moment, aby upiec coś ze śliwkami! Na słodkie drożdżówki ze śliwkami i kruszonką przyjdzie jeszcze czas, ale tym razem proponuję coś nowego. Doskonale smakują w bułeczkach pszenno-orkiszowych, warto poeksperymentować, dod...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Pszenno-żytni bakaliowiec na zakwasie

Nabrałam ochoty na porządny bochenek na zakwasie, najlepiej okrągły o rustykalnym wyglądzie. Niestety mąka żytnia ma to do siebie, że nie bardzo nadaje się do formowanych wypieków, ale zawsze można pomieszać ją z jasną mąką i wtedy jest to jak najbardz...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb z zaparzaną mąką gryczaną i chia

Ostatnio zasmakowałem w wypiekach z mąki gryczanej. Eksperymentowałem trochę z chlebami bezglutenowymi pieczonymi z gryki, niestety ze względu na brak glutenu chleby nie wyrastały mi zbyt dobrze i miały zazwyczaj zbity miękisz, za to ich smak odpowiada...

Przepisy na domowy ser i chleb

Chleb, Mąka pszenna, Na drożdżach, Na zakwasie, Mąka żytnia

Chleb pszenno-żytni z ziarnami

Źródło przepisu: rus brot.Zaczyn (9 godzin w temp. 30°C + 9-15 godzin w temp. 21-23°C)20 g zakwasu żytniego82 g mąka żytnia typ 1150 (zamiennie 55 g typ 720 + 27 g typ 2000)78 g woda1,8 g sólZaparka (3 godziny w temp. 65°C)30 g mąka ż...

Przepisy na domowy ser i chleb

Chleb, Mąka pszenna, Na drożdżach, Na zakwasie, Mąka żytnia, Zaparka

Bułki pszenno-żytnie z mleczkiem kokosowym

Odkryłem dzisiaj całkiem nowy smak pieczywa! Petarda normalnie! Do sprawdzonego przepisu na bułki pszenno-żytnie postanowiłem dodać mleczka kokosowego i wyszło cudo omnomnomnomnomnomnom :) Jak już zrobicie swoje bułki, to dajcie mi Read More The...

Pan Koza

Food, Domowe wypieki, Domowe pieczywo, Bułki, Bułki kokosowe, Bułki pszenno-żytnie, Domowa piekarnia, Facet gotuje, Facet w kuchni, Mleczko kokosowe, Nowy przepis, Pieczywo, Przepis na bułki, Razowe

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z masłem orzechowym

Mąka żytnia z natury ma lekko orzechowy posmak. Idąc tym tropem postanowiłam dodać do ciasta na chleb pszenno-żytni na zakwasie odrobinę masła orzechowego z kawałkami orzeszków. Wyszło bardzo smakowicie

Smakowity Chleb

Bez kategorii

CHLEB PSZENNO – ŻYTNI Z PRAŻONĄ MĄKĄ

Marcowa Piekarniazgodnie z propozycjąJoli z bloga Smak mojego domu.zaproponowała bardzo ciekawy chlebek pszenno-żytni z dodatkiem prażonej mąki żytniej. Prażenie mąki jest jednym z charakterystycznych etapów dla chlebów rosyjskich i j...

Kuchnia Gucia

Pszenno-żytnia tarta z kurczakiem i szpinakiem.

Pszenno-żytnia tarta z kurczakiem i szpinakiem.Dziś propozycja na zdrowy i lekki posiłek, który można przygotować zamiast standardowego obiadu. Tarta dołączyła do grona naszych ulubionych przysmaków, głównie za sprawą pysznego ciasta. Zamiast po raz ko...