400 g mąki wrocławskiej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g cukru pudru
150 g masła
2 jajka
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnice przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy. Następnie wbijamy jajka i dodajemy pokrojone twarde masło.
Zagniatamy ciasto (można dodać łyżkę kefiru, jeżeli ciasto wyjdzie za twarde). Ciasto owijamy w folię i chłodzimy min pół godziny w lodówce.
Następnie ciasto wałkujemy na placek o grubości około 3 mm. Foremką w kształcie baranka wycinamy ciasteczka. Ciasteczka przekładamy na blachę do pieczenia.
Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 15 minut – do zarumienienia.