sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, oliwę i ciepłą wodę i zagniatamy ciasto.
Ciasto wałkujemy na placek o grubości około 3 mm, kroimy na paski, a te z kolei
na kluski o grubości 3-4 mm.
Kluski wrzucamy na gotującą osoloną wodę z dodatkiem oliwy i gotujemy przez około 4 -5 minuty od wypłynięcia, odcedzamy i przepłukujemy zimna wodą.
Kluski przekładamy do miski.
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, szklimy ja do zarumienienia na maśle.
Do klusek dodajemy cebulę, wkruszamy biały wiejski ser, doprawiamy do smaku
solą i pieprzem - mieszamy.
Smacznego.