Chleb pszenno żytni na zakwasie z automatu

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki

Przepisy

356

Kategorie

Chleb pszenno żytni na zakwasie z automatu

Lubicie domowe pieczywo? Ja je uwielbiam. Przypomina mi ono smak dzieciństwa :-) najbardziej lubię świeży chleb z chrupiącą skórką, posmarowany masłem i podany z kubkiem mleka - nic więcej do pełni szczęścia wówczas nie potrzeba. Tak się składa, że ostatnio stałam się posiadaczką śliczniutkiego automatu do wypieku chleba :-) Tym samym, w naszym domu zapachniało świeżym pieczywem... Dzisiaj upiekliśmy chleb mieszany na zakwasie. Nie muszę chyba pisać, ze był pyszny, zapraszam...

Chleb pszenno żytni na zakwasie z automatu

SKŁADNIKI:

330 ml wody ciepłej

160 g mąki żytnej typ 720

440 g mąki pszennej typ 550
130 g zakwasu żytniego
5 łyżek oleju rzepakowego
2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Do pojemnika z automatu do pieczenia chleba wlewamy wodę, wsypujemy mąkę pszenną oraz mąkę żytnią, sól i cukier, następnie olej oraz zakwas.
Pojemnik umieszczamy w maszynie i włączamy maszynę na wyrabianie, następnie wyłączamy maszynę i pozostawiamy, aż wyrośnie ciasto u mnie trwało to około 2,5 godziny. Następnie włączmy maszynę na program 12 na czas pieczenia 60 minut z maksymalnie zarumienioną skórką.

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki16 maj 15

Drożdżowe, Pieczywo

14 przepisów

Polecane przepisy

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Prosty przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasieChleb pszenno-żytni na zakwasie nie wymaga przygotowania zaczynu, wystarczy aktywny zakwas, wyjęty wcześniej z lodówki i dokarmiony na około 12 godzin przed użyciem. Dodatek słodu jęczmiennego lub żytnie...

Cztery Fajery

Pieczywo, Chleb

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Pieczywo, Chleb

Pszenno-żytni bakaliowiec na zakwasie

Nabrałam ochoty na porządny bochenek na zakwasie, najlepiej okrągły o rustykalnym wyglądzie. Niestety mąka żytnia ma to do siebie, że nie bardzo nadaje się do formowanych wypieków, ale zawsze można pomieszać ją z jasną mąką i wtedy jest to jak najbardz...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie z kaszą orkiszową

Czasem otwieram kuchenną szafkę i patrząc na mąki jakie mam do wyboru mam poważny problem, aby zdecydować się jaki upiec chleb. Dzisiaj zastanawiałam się czy będzie to chleb żytni na zakwasie, czy może orkiszowy pełnoziarnisty. W rondlu miałam trochę u...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z masłem orzechowym

Mąka żytnia z natury ma lekko orzechowy posmak. Idąc tym tropem postanowiłam dodać do ciasta na chleb pszenno-żytni na zakwasie odrobinę masła orzechowego z kawałkami orzeszków. Wyszło bardzo smakowicie

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Pszenno – żytni chleb z garnka

Przygotowując pszenno żytni chleb z garnka wzorowałam się na przepisie chleb z garnka zmieiając proporcje i użyte mąki. Mino iż nie użyłam dużo mąki żytnej, to chleb i tak nie urósł tak wysoko jak w przypadku chlebu przygotowanego z mąki tylko ...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Ciasta i inne słodkości, Domowa kuchnia, Chleb pszenno-żytni, Chleb z garnka, Chleb żytni

Chleb orkiszowo-żytni z ziarnami

To mój pierwszy chleb z wykorzystaniem mąki orkiszowej i od razu bardzo mi zasmakował. W dodatku nie wymaga dużo pracy, jedynie czasu. Nie trzeba przygotowywać wcześniej zaczynu, sam wyrasta, więc jest naprawdę bezproblemowy. Warto jeszcze zwrócić uwag...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 3. Pieczywo, Na zakwasie, Chleb, Chleb orkiszowy, Mąka orkiszowa, Mąka żytnia, Orkiszowo-żytni, Pieczywo, Z ziarnami

Wypiekacz do chleba

Niedawno stałam się posiadaczką wypiekacza do chleba classics 18036-56 Russell Hobbs. Jeszcze nigdy nie piekłam chleba w automacie, zawsze piekę chleby w piekarniku: Chleb z garnka Chlebek drożdżowy sypany (pszenno-żytni) Chlebek drożdżowy z pomidorami...