Jest to przepis na zwykłe ciasto marchewkowe, które postanowiłem przerobić na tort w kształcie samochodu. A okazją były urodziny mojego brata, o których zapomniałem i bardzo za to przepraszam BRACIE :(.
Ciasto robiłem z podwójnej porcji, by było większe i bym miał możliwość "wycinania autka".
Składniki na ciasto marchewkowe:- 8 jaj
- 1,5 szklanki cukru brązowego (ja użyłem białego)
- 400 ml oleju
- około 600 g marchewki (najlepiej odcisnąć soki)
- 5 szklanek mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 - 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu (ale jeśli nie lubicie to nie dodawajcie)
- bułka tarta i masło lub olej do smarowania brytfanny
Na krem:
- i tu się szczerze przyznam, że użyłem gotowego kremu w proszku ;(, oraz zrobiłem bitą śmietanę z 30% śmietany i śmietanfixa.
To bierzemy się za wykonanie ciasta: Całe 8 jaj ubijamy wraz z cukrem na jasną puszystą masę. Delikatnym strumykiem wlewamy olej. Dodajemy odciśniętą marchewkę i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Smarujemy blachę i posypujemy tartą bułką.Następnie rozgrzewamy piekarnik do około 160 st. i pieczemy 50 minut, a najlepiej sprawdzajmy wypiek patykiem.
Po upieczeniu przekroiłem przy pomocy nitki ciasto na trzy części. Górną część skroiłem na kształt dachu samochodu osobowego. Następnie przygotowałem krem według przepisu na opakowaniu i przełożyłem nim ciasto. Wierzch udekorowałem przy pomocy lukru plastycznego (przepis i opis produkcji przedstawię w osobnym poście).
Brat był zadowolony :), a wy co sądzicie ?.