Przepisy z kategorii Domowe wędliny

W ostatnim czasie ogarnęła nas mania domowej produkcji wędlin, od kilku miesięcy testujemy różne przepisy na kiełbasy szynki balerony itp.Produkujemy, gotujemy, wędzimy, pieczemy i z zapałem degustujemy.Skrzętnie...

Trudno dostać wędlinę w sklepie, która smakim przypomina tą, którą jedliśmy w dzieciństwie.Po kilku nieudanych zakupach wpadliśmy na pomysł,żeby zrobić szynkę domowym sposobem bez dodatkowych polepszaczy i innych sztuc...

Domowe wędliny są pyszne i nie zawierają takich ilości chemicznych dodatków jak te sklepowe.My robimy te, których przygotowanie nie jest zbyt skomplikowane, a smak wyrazisty.Potrz...