Uwielbiam naleśniki, a szczególnie te z dodatkiem maślanki, która sprawia, że są niezwykle puszyste i delikatne. Lubię też kreatywne połączenia składników, które dają wyjątkowy i smakowity efekt końcowy. Dzisiaj zapraszam na pożywne naleśniki z dodatkiem płatków owsianych oraz mąki kokosowej. Smak naleśników podkreślają ziarenka wanilii, a z masłem orzechowym lub owocami i jogurtem smakują wybornie. Gorąco polecam to zestawienie:)
Potrzebne składniki
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki kokosowej
- 0,5 szklanki płatków owsianych
- 3 jajka
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 3 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- szczypta kurkumy
- ziarenka wanilii
Przygotowanie
Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą, a gdy wchłoną cały płyn przekładamy je do miksera, dodajemy jajka, maślankę, mleko, olej, wodę mineralną, obie mąki, kurkumę, cukier puder, ziarenka wanilii oraz szczyptę soli i miksujemy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstałą masę odstawiamy na około 15 minut, aby mogła odrobinę "popracować". Po tym czasie wylewamy porcje masy na dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki z obu stron na lekko rumiany kolor.
Naleśniki świetnie smakują ze słodkimi dodatkami lub świeżymi owocami.
Życzę smacznego! :)