Ziemniaki pieczone faszerowane
Kiedy znudziły się Wam tradycyjne ziemniaki
proponuję faszerowane to świetne danie na co dzień, jak i na bardziej wystawne przyjęcie.
Składniki:
· 6 większych ziemniaków
· 20 dag pieczarek
· 15 dag sera żółtego
· Sól
· pieprz
· Cebula
· Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach
2. Po ugotowaniu obieramy, kroimy na pół i łyżką wydrążamy część miąższu aby powstały miseczki.
3. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni na rozgrzanym oleju.
4. Do cebuli dodajmy pokrojone pieczarki, przyprawiamy pieprzem oraz solą.
5. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
6. Pieczarki mieszamy z serem.
7. Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i solimy.
8. Miseczki napełniamy farszem.
9. Zapiekamy 30 minut w 180˚C.
10. Ziemniaki gotowe.
11. Smacznego.