Ciasto z serków Danio
Bez użycia mąki, można zrobić znakomity biszkopt który przełożony masą z serków Danio, może być dekoracją na naszym Świątecznym stole i nie tylko.
Składniki na ciasto:
· 5 opakowania budyniów waniliowych
· 6 jajek
· 1 szk cukru
· 1 łyżeczka proszku. do pieczenia
Składniki na masę:
· 4 opakowania serków Danio
· 500ml śmietany 30%
· 1 galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
· 1 słoik dżemu brzoskwiniowego
Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy na sztywno.
2. Stopniowo dodajemy cukier.
3. Następnie po jednym żółtku.
4. Budynie mieszamy z proszkiem do pieczenia.
5. Do masy jajecznej powoli dodajemy budynie.
6. Ciasto wykładamy na blaszkę 25x 36 i pieczemy ok. 40 minut w 180˚C.
7. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i studzimy.
8. Śmietanę ubijamy mikserem.
9. Do śmietany dodajemy stopniowo serki a następnie wlewamy galaretkę i jeszcze chwilę miksujemy.
10. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty.
11. Jeden blat układamy w formie której piekliśmy ciasto.
12. Na ciasto wylewamy masę .
13. Masę przykrywamy drugim blatem.
14. Wierzch ciasta smarujemy dżemem.
15. Na koniec posypujemy migdałami.
16. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
18. Smacznego.