Pomidory w zalewie z czosnkiem i cebulą na zimę. Domowe przetwory.

Cześć kochani! Dzisiaj chciałabym Was zachęcić do przygotowania pysznej sałatki ogórkowej w sosie pomidorowym, którą zamkniemy w słoiczkach na zimę. Składniki: 1kg ogórków gruntowych 1 cebula 1 łyżka soli 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka gorczycy 5 ziaren zi...

Przetwory i ich rodzaje. Dzisiaj artykuł taki czysto teoretyczny. Każdy z nas robi jakieś przetwory na zimę. I słusznie, ale czy wiecie, jakie mamy rodzaje przetworów i jakie są zasady ich robienia? Na pewno tak, ale ja jestem trochę jeszcze laikiem w ...

Sos ze świeżych pomidorów do słoików. Sos jest bardzo smaczny, pełen  aromatów, ma wyraźnie pomidorowy smak z nutą czosnku, ze sporą ilością oliwy i świeżą bazylią. Przygotowuje się ten pomidorowy sos w błyskawicznym tempie. My bardziej wolimy sos pomi...

Letnie przetwory z myślą o zimie wbrew pozorom to nie jest skomplikowana sprawa. Nie potrzeba tajemnej wiedzy, aby przygotować na okres chłodniejszych dni pożywne i pełne witamin mieszanki z warzyw i owoców, a nawet mięs. Zdecydowanie przyjemniej raczy...

Dziś zapraszam was serdecznie na kolejny wpis z cyklu „Potrawy Regionalne”. Tym razem przenosimy się na Pomorze, a ściślej w rejon Kaszub. Śledzie zajmują czołowe miejsce w kuchni Pomorza. Jadane przez wszystkie grupy społeczne, choć głównie przez ubog...

Akcję "Róbmy przetwory!" przeprowadziłam na Mikserze Kulinarnym. Zgłoszonych zostało 129 przepisów, z czego warunki akcji spełniło 118 przepisów. Mamy zatem bogactwo przeróżnych przepisów na przetwory, po które chętnie sięgamy jesienią, zimą, a n...

Moja ulubiona sałatka na zimę (i nie tylko) ogórkowa z papryką, marchewką i cebulą w lekko słodkiej zalewie. Idealnie smakuje np. z odsmażanymi pierogami. Na początek proponuję przygotować drugą zalewę z połowy porcji, ponieważ może się okazać,...

Ja wiem jak zachować aromat i smak lata, a Wy? Każdego roku przygotowuję suszone pomidory  lub pieczone pomidory, ale za każdym razem robię to w inny sposób. Tym razem pomidory suszyłam długo, ale w jednakowej temperaturze. Suszenie ich w niskiej tempe...