Warkocz z polędwicy wieprzowej

kuchnia w czekoladzie

Przepisy

740

Kategorie

Warkocz z polędwicy wieprzowej

Warkocz wymyśliłam sobie jakiś czas temu, a to za sprawą boczku... dokładnie boczku :)
Będąc w sklepie poprosiłam ekspedientkę o boczek, ale właśnie szeroki. Kiedy przyniosła i pokazała jak jest szeroki, to aż mi się oczka zaświeciły.... Pani zapytała ile chcę, mówię że 10 plasterków, po czym Pani się odwróciła, przecięła boczek na pół (!) i pokroiła... a mnie zwaliło kompletnie... Bo na co mi taki boczek, skoro chciałam szerokie paski...? No ale ja nie z tych, co się przy ladach wykłócają, więc potulnie wzięłam do domu i schowałam do lodówki...
Na drugi dzień kupiłam polędwicę i stwierdziłam, że te "szerokie" paski uda się właśnie tak wykorzystać :)
Warkocz podałam z ziemniaczanymi kluseczkami i sosem z grzybków, które nazbierał Mąż. Było pysznie!

Składniki:

1 polędwica wieprzowa
1/3 papryki czerwonej
1/3 papryki żółtej
1/3 papryki zielonej
10 plastrów dłuższego boczku wędzonego
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
sól morska
pieprz kolorowy
odrobina oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę myjemy i nacinamy wzdłuż (ale nie do końca), by powstały 3 węższe. Na każdą "odnogę" nakładamy po kilka paseczków kolorowej papryki i owijamy boczkiem. Przeplatamy ze sobą tak, by powstał warkocz. Gotowy posypujemy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno przetartym w dłoniach rozmarynem oraz solą morską i kolorowym pieprzem.

2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju rzepakowego i podpiekamy nasz warkocz z jednej i drugiej strony. Przyrumieniony przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180st C przez ok 30 minut. Następnie naczynie odkrywamy, by mięsko mogło nabrać odpowiednich "rumieńców". Podajemy z ziemniaczanymi kluseczkami i sosem np. grzybowym, pieczarkowym.

Wpis bierze udział w konkursie organizowanym na stronie Durszlak.pl, gdzie można wygrać wspaniałe nagrody m.in. marki #Ambition :)

kuchnia w czekoladzie15 lis 16

Obiad, Z warzywami, Konkurs, Boże Narodzenie, Mięso, Rolady mięsne

69 przepisów

Polecane przepisy

Warkocz szpinakowy z ciasta francuskiego (3 składniki)

Pyszne, kruche, wytrawne, a co najważniejsze SZYBKIE! Ciasto francuskie ze szpinakowym farszem to pewniak na wszystkie imprezy. Mam nadzieję, że z Waszych Artykuł Warkocz szpinakowy z ciasta francuskiego (3 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchn...

Wilk Syty

Drożdżowy warkocz z dżemem pomarańczowym i czekoladą

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Drożdżowy warkocz z dżemem pomarańczowym i czekoladą to pachnące, rozpływające się w ustach ciasto. Pomarańczowy dżem i gorzka czekolada łączą Przeczytaj cały artykuł Post Drożdżowy warkocz z dżemem p...

My Blueberry Corner

Na specjalną okazję, Na słodko, Podwieczorek, Ciasto drożdżowe, Ciasta, Domowa piekarnia, Deser, Czekolada, świąteczne wypieki

Warkocz z ciasta francuskiego z pieczarkami i szpinakiem

Ostatnio analizowaliśmy naszą całą stronę wraz z przepisami i czy Wiecie, które przepisy cieszą się największą popularnością? O dziwo właśnie te, z użyciem ciasta francuskiego. Warkocz z ciasta francuskiego z pieczarkami i szpinakiem to już kolejna nas...

M&M Cooking

Wielkanoc

Roladki wieprzowe z szynką i serkiem topionym

Smaczna i prosta w przygotowaniu propozycja na wiosenny obiad. Młode ziemniaki i ulubiona sałatka wspaniale skomponują się z wieprzowymi roladkami. Składniki 4 plastry polędwicy wieprzowej 4 plastry dowolnej szynki serek topiony śmietankowy sól pieprz ...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Na szybko, Dania główne, Wieprzowina, Ser

Zrazy z mozzarellą i żurawiną

Pyszna propozycja dla tych, co nie lubią nudy na talerzu. Składniki 8 plastrów polędwicy wieprzowej 8 plastrów szynki parmeńskiej 1 mozzarella konfitura z żurawiny firmy Proeco sól pieprz przyprawa do wieprzowiny 1 łyżeczka mieszanki babki płesznik i j...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Na szybko, Dania główne, Wieprzowina, Ser, Proeco Polska, Rafex, żurawina, Mozzarella, Szynka parmeńska

Przystawka z polędwicy łososiowej

Przystawka z polędwicy łososiowej, posta przystawka która nie dość że świetnie smakuje to jeszcze efektownie wygląda.Składniki :opakowanie polędwicy wieprzowej łososiowejopakowanie serka kanapkowego bez dodatkówgarść rukolikoperekrzodkiewkiłyżka oliwy ...

Mechanik w kuchni

Na przyjęcie, Przepisy autorskie, Zimna płyta, Sylwester-Karnawał, Rzodkiewka, Serek kanapkowy, Polędwica łososiowa, Rukola

Warkocz z lukru plastycznego – tutorial

Artykuł Warkocz z lukru plastycznego tutorial pochodzi z serwisu PRZEPIS NA MUFFINY.

PRZEPIS NA MUFFINY

Bez kategorii, Wideo

Pappardelle z polędwicą wieprzową

Sycący makaron z rozpływającym się w ustach mięsem z wieprzowej polędwicy. Pomysł na szybki obiad! :) Z dodatku Viva la pasta! do Kuchni nr 2/2014.Pappardelle z polędwicą wieprzowąSkładniki:500 g polędwicy wieprzowej1 cebula2 ząbki czosnku3 duże ...