Dziś przepis na pyszny sos pieczarkowy na bazie bulionu.
Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kostkę a następnie podsmażamy na mieszance oleju rzepakowego i oliwki z oliwek. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Jak cebulka jest już złocista dodajemy pieczarki, podlewamy 3-4 łyżki wody i dusimy. W garnku w 3/4 szklanki wody gotujemy bulion z płaskiej łyżki bulionowego koncentratu warzywnego. Po zagotowaniu powoli dodajemy śmietanę uważając aby się nie zważyła a następnie zagęszczamy mąką. Dodajemy trochę pieprzu do smaku i wszystko dokładnie mieszamy tak aby nie było żadnych grudek. Na koniec dodajemy cebulkę z pieczarkami. Całość raz jeszcze dokładnie mieszamy. Sos pieczarkowy świetnie się komponuje np. z placuszkami z cukinii. Smacznego