Kotlety rybne bezglutenowe
Większości z nas smakiem z dzieciństwa były właśnie między innymi kotlety rybne. Zmielona masa rybna z dodatkiem pietruszki, takie kotleciki rybne, pamiętam z przedszkolnych lat. Postanowiłam przygotować je w wersji bezglutenowej. Kotlety rybne bezglutenowe są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dobór ryby, zależy od Waszych upodobań. Mam nadzieję, że posmakują i Waszym dzieciom.
Składniki na 8 kotletów
- ryba Mintaj 500 g
- jajko
- natka z pietruszki
- bułka tarta bezglutenowa
- sól, pieprz
- domowa Vegeta
- olej do smażenia
Przygotowanie
Rybę mielimy w maszynce do mięsa na sitku o dużych oczkach. Dodajemy rozkłócone jajko, posiekaną natkę pietruszki, przyprawy i bułkę tartą. Ilość bułki tartej, należy dopasować do pożądanej konsystencji i w zależności czy od tego, czy ryba była mrożona. Z masy rybnej formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiany kolor. Następnie kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Smacznego

Artykuł Kotlety rybne bezglutenowe pochodzi z serwisu Kuchnia u Poli .