Jakiś czas temu podawałem wam przepis na
sernik na zimno z borówkami. Niestety mamy teraz zimę o świeże borówki ciężko,więc pomyślałem że mój ulubiony sernik bez pieczenia przygotuje z innych ulubionych składników, a mianowicie czekolady.
Składniki:
1kg sera twarogowego w wiaderku
1 galaretka pomarańczowa
150ml śmietany 30%
1 pomarańcza
2 czekolady
2 łyżki mleka
paczka ciastek czekoladowych herbatników
pół kostki masła
Przygotowanie:
Większość czynności wykonujemy identyczne jak w przepisie na
sernik na zimno z borówkami . Ciastka miażdżymy na pył i dodajemy do nich rozpuszczone masło. Dokładnie mieszamy i wysypujemy do formy dokładnie uklepując. Wkładamy do lodówki. W misce ucieramy twaróg ze śmietaną ( jeśli ktoś lubi słodkie można dodać cukier ja wole jak jest lekko kwaskowy ) dodajemy otartą skórkę pomarańczową i jej sok. Cały czas miksując dodajemy galaretkę i wylewamy na uprzednio przygotowany spód. Wkładamy do lodówki by stężało. Na koniec na wszystko wylewamy rozpuszczone czekolady z dodatkiem mleka (rozpuszczane w misce, w kąpieli wodnej )