Cynamon z bezą, śmietana z powidłami - mamy tort dla mamy! :)

Sportowi Smakosze

Witam, witam i o zdrowie pytam! :) Jak mijają dni?
Dzisiaj sobota, podobno imieniny Kota! :) Złożyliście już życzenia, dodatkowa porcja rybki/mleczka podana w ramach prezentu? :)
Nie no, to tylko żart oczywiście, trzeba było jakoś pozytywnie zacząć post :)
Weekend minie szybko, bowiem już pisze o sobocie, a tutaj niedziela zaraz będzie i od poniedziałku jak to mawia moja mam: "Na nowo polska ludowa", ot co! :)
Ale dwa dni wypoczynku każdemu dobrze zrobi :)
Przecież trzeba cieszyć się z tego, co się ma, a nie narzekać i gonić za tym czego pragniemy.. bo jeszcze uleci nam coś ważnego, coś czego już potem odzyskać się nie da..
Dużo ludzi (w tym zapewne i ja..) narzekając tracimy wiele pięknych momentów, bo przecież nie mamy TAMTEGO, albo ona/on ma TO, a ja muszę pracować kolejne 25 lat by mieć połowę TEGO.. Nie wolno nam tak myśleć, nie wolno! A tak mnie natknęło z pierwszym Dniem Wiosny, żeby tą myślą się z Wami podzielić, może rozkwitające pąki nauczą nas jak cieszyć się z każdego promienia słońca i każdej kropelki deszczu? :)
Jasne! Od problemów nie ma, co uciekać, ale nie można się w nich też zatracać, prawda? :)

Doobra, koniec filozofii, bo zaraz mnie tutaj zjecie.. :) Swoją drogą u mnie w domu trwa totalny remont.. nie mam nawet gdzie usadowić siebie, by w spokoju napisać post.. Dlatego o tej godzinie Wam go przysyłam, zanim ruszą kolejne tumany Panów Majstrów, by majstrować i zmajstrować co-nie-co.. :D
A właśnie.. nienawidzę remontów, wspominałam już o tym? Nie chciałby ktoś mnie przygarnąć? :D
Nie no.. nie zostawię rodziny na polu walki z kurzem, brudem, śmieciami i.. Panami Majstrami! Będziemy dzielnie wszyscy razem stawiać im czoła, ot co! Ale wy trzymajcie za nas kciuki, bo wiecie.. Walka może być nie równa.. :)

Minęło już trochę czasu odkąd moja mamusia miała urodzinki.. Ale, ale! Czasu nie było by zgrać, by się pochwalić.. :)
Jak co roku staram się przygotować dla niej jakiś ulubiony smak, ale w nowej odsłonie- bo dostawać ciągle to samo nie jest fajne, nieee?
Tym razem ponownie postawiłam na jej ulubioną bitą śmietanę, ale w objęciach cudownie kruchej bezy (którą również uwielbia), zwieńczonym cynamonem (a to akurat uwielbiam ja.. :D) i domowymi powidłami..
Powiem Wam tak: połączenie zgoła.. niebiańskie!
Omnomn tutaj się nie sprawdza.. wielkie MNIAM nawet w połowie nie odda tego smaku.. Tego po prostu trzeba spróbować!
Jako wielki przeciwnik bitej śmietany z ręką na sercu powiem: nawet mi smakowało.. Pewnie za sprawą powideł i cynamonu, ale smakowało! :)
Odkąd upiekłam to ciacho w domu na urodziny, to od tamtej pory zdążyłam upiec go dla nas ponownie 3 razy, a dla sąsiadki już 2 razy.. Czyli jednak trafiłam, co? :)

Coś więcej na zachętę? :)

Cynamonowa tort bezowy z bitą śmietaną i powidłami (Inspiracja Moje Wypieki)

Składniki:
Beza:
-6 dużych białek w temp pokojowej
-300 g drobnego cukru do wypieków
-1 łyżka cynamonu
-pół szklanki drobno posiekanych orzechów (dowolnych, ulubionych)
Masa:
-2/3 szklanki powideł śliwkowych
-500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
-4 łyżki serka mascarpone, schłodzonego*
-1 łyżeczka cukru pudru
-3 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:
Beza
Na papierze do pieczenia odrysować 3 równe okręgi o średnicy 21-23cm.
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, aż do uzyskania lśniącej, sztywnej piany.
Nadal ubijając dodać cynamon.
Gotową masę rozdzielić równo między trzy okręgi, posypać z wierzchu orzeszkami i suszyć w nagrzanym piekarniku do 140 stopni przez ok 1 godzinę.
Następnie po wyłączeniu piekarnika, uchylić lekko drzwiczki i zostawić do całkowitego ostygnięcia bezy.
Można przygotować je wieczorem dzień wcześniej.
Masa
W dużej misce ubić śmietankę kremówkę na sztywno wraz z serkiem mascarpone, pod koniec ubijania dodając cynamon i cukier puder.
Wykończenie
Jeden blat bezowy ułożyć na paterze, wysmarować całą powierzchnię delikatnie powidłami, na to wyłożyć połowę kremówki.
Przykryć drugim blatem bezowym, również posmarować powidłami i wyłożyć pozostałą masę śmietanową.
Przykryć ostatnim blatem bezowym, schłodzić do czasu podania. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Sportowi Smakosze21 mar 15

Orzechy, Przetwory, Na zimno, Bakalie, śmietana

27 przepisów

Polecane przepisy

Tort cynamonowy z powidłami śliwkowymi

Pyszny świąteczny torcik o smaku cynamonowo-korzennym, przekładany powidłami śliwkowymi, delikatnym i aksamitnym kremem na bazie serka mascarpone, śmietanki kremówki oraz cynamonu. Nasączenie biszkoptu sokiem z pomarańczy doskonale wypełnia korzenny sm...

AleTorcik!

Przepis, święta bożego narodzenia, Cynamon, święta, Torty, Powidła śliwkowe, Krem z mascarpone i kremówki, Przyprawa do piernika, Tort cynamonowy, Tort świąteczny, Tort z powidłami śliwkowymi

Tort z bezą

Tort z bezą Tort z bezą to ciasto przygotowane na urodziny mojej siostrzenicy. Jako, że dzieci są dość kapryśne i uwielbiają ogromną ilość cukru to wybór padł na tort z bezą. Nie chciałem używać masy cukrowej, która wprawdzie tworzy genialne kompozycje...

Ciastecznik

Torty, Tort, Wiśnie, śmietana, Urodziny

Tort piernikowy z powidłami śliwkowymi i kremem cynamonowym

Wprost nie mogłem się doczekać, aż w końcu podzielę się z Wami przepisem na ten tort! Ci, co śledzą mnie na Instagramie, chyba już widzieli te świąteczne filmiki z jego udziałem gdzieś na początku listopada, a ja cierpliwie wypatrywałem tego idealnego ...

food²

Ciasta i wypieki, Cynamon, śmietana kremówka, Mascarpone, Boże Narodzenie, Bożonarodzeniowe, Miód, Powidła śliwkowe, Piernik, Amaretto, Pierniczki, Tort

Tort malinowy – biszkopt i beza

Robicie torty? Ja robię, jak tylko jest okazja i bardzo to lubię. Najczęściej na pytanie jaki tort zrobić pada odpowiedź malinowy. Też bardzo go lubię, ale lubię też zmiany. Tak więc zrobiłam tort malinowy, ale tym razem dodałam bezę. Dla mnie ...

Polska Zupa

śmietana kremówka, Torty, Maliny, Beza, Biszkopt

Ciasto z ananasem i kokosową bezą

Przepyszne, klasyczne ciasto z ananasem, masą budyniową i kokosową bezą to jedno z ulubionych, przetestowanych wielokrotnie ciast mojej Mamy. Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie przekładanego ciasta z kremem jest bardzo czasochłonne, na sz...

marta-gotuje.pl

Ciasta, Pycha, Marta gotuje, Martagotuje, Wyroby na różne okazje, Mniam, Ciasto, Ciasta z owocami, Ciasta świąteczne, Ciasta z kremem, Przekładane, Kokos, Beza, Ciasto na święta, Ciasto z kremem, Ciasto przekładane, Krem budyniowy, Ciasta na boże narodzenie, Ciasto z owocami, Ananas, Masa budyniowa, Ciasta na święta, Najlepsze ciasto, Ciasta na wielkanoc, Najlepsze ciasta, Ciasto z ananasem, Ciasto z kokosem, Kokosowa beza, Przepis mamy

Tort czekoladowy z bezą

Klasyczny tort czekoladowy z ganage i z bezą Dostępny na zamówienie.

SpiekłaRodem

Torty, Tort, Czekolada, Beza

Tort dla adwokata

Tort czekoladowy dla Pana adwokata Tort ozdobiony bezą szwajcarską zrobioną na ala żabot przy todze adwokackiej, reszta ozdób z masy cukrowej. Pozdrowienia dla mojej byłej praktykantki i imienniczki -Sylwii, która złożyła zamówienie ...

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Tort Szwarcwaldzki

Tort Szwarcwaldzki (niem. Schwarzwälder Kirschtorte) inaczej czarny las. Tort z wiśniami, przekładany ciemnymi kakaowymi blatami ciasta biszkoptowego, z bitą śmietaną, i dużą ilością czekolady. Tort bardzo delikatny, smaki się równoważą. Przepis nieco ...

Kuchnia u Poli

Ciasta tortowe, Torty, Tort z bitą śmietaną, Najlepsze torty, Przepisy na torty, Tort szwarcwaldzki, Torty dla dzieci, Torty na urodziny, Torty przepisy

Podpowiedzi wyszukiwań