Od dłuższego czasu chciałam zrobić tą pizzę ale jakoś nie mogłam się zebrać na odwagę ponieważ wydawało się że to są dość dziwne składniki jak na pizzę, ale niedawno zrobiłam i nie pożałowałam tej decyzji. Smakuje wyśmienicie i polecam żeby ją zrobić każdemu kto lubi ser brie.. Nawet mój mąż miłośnik zwykłej pizzy jak zjadł kawałek to stwierdził, że moja pizza jest smaczniejsza od jego porcji ( zawsze chce żebym mu robiła zwykłą pizzę Hawai). Skończyło się na tym że zjadł połowę mojej pizzy! Ciasto na pizzę zrobiłam według swojej receptury kliknij tu: Przepis na ciasto do pizzy.Przepis wykorzystałam z książki pt " Australian Women's Weekly. Pizza, pizzazz" ale zmieniłam co nie co pod swoje upodobania Pizza z orzechami i serem brie
Farsz:
2 łyżki oliwy z oliwek,
150 g suszonych grzybów ( zmielić)
200 g obranych i pokrojonych w plasterki pieczarek,
1 zgnieciony lub drobno posiekany ząbek czosnku,
ok 100 ml keczupu ( łagodny)
ok 100 g startego sera mozzarella,
50g podpieczonych w piekarniku orzechów włoskich,
200 g sera brie pokrojonych na 12 ćwiartki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć czosnek ( około 2 sekundlub do czasu kiedy zacznie pachnieć. Dodać pieczarki i smażyć około 3 minut.Na gotowym cieście do pizzy rozsmarować keczup i posypać sproszkowane suszone grzyby,ułożyć podsmażone pieczarki. Następnie ułożyć ser brie i posypać orzechami włoskimi.Na wierzch posypać serem mozzarella.Pizzę piec około 15 minut.W piekarniku nagrzanym do temperatury ok 180 stopni.