250g mascarpone
300ml śmietany 30%
1/2 szklanki cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
80ml likieru kokosowego
100g zmielonych herbatników
ok 3/4 szklanki pulpy mango
sos kiwi - opcjonalnie
bezy do dekoracji
Mascarpone, śmietanę i cukier ubijamy na puszysty krem.
Dodajemy likier i wiórki, mieszamy.
Układamy warstwami w wysokich szklankach
ciastka - krem - mango - ciastka itd