Kolejny świetny obiadowy przepis. Tym razem mam dla Was propozycję której głównym składnikiem jest moja ulubiona, czerwona soczewica. Świetnie sprawdza się jako alternatywa dla mięsa i jest bardzo szybka w przygotowaniu - nawet nie wymaga wcześniejszego namaczania!
Do tej pory stworzyłam już zupę krem oraz potrawkę z soczewicy, więc teraz czas na... pomidorowe kuleczki. W sam raz jako zagryzka na imprezę, jak i "mięsny" dodatek do obiadu.
Ja najchętniej podaję je w towarzystwie sosu pomidorowego (zazwyczaj są to pomidory z puszki + czosnek + koncentrat + przyprawy), ryżu i ulubionych warzyw. Na koniec posypuję natką pietruszki, która oprócz witaminy C dodaje potrawie nieco estetycznego uroku.
Przepis co prawda jesienny, ale ja chętnie do niego wracam także teraz... czasem dodaję również startą na tarce marchewkę.
Bardzo polecam!