Surowa, czerwona adżika

Adżikę w wersji zielonej przedstawiałam Wam już wcześniej na blogu. Takie specjalności robi mój kolega, Post Surowa, czerwona adżika pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Hummus paprykowy i pomidorowy podany z surową marchewką, ogórkiem zielonym, oliwkami oraz czerwoną i żółtą paprykąhummus paprykowy i pomidorowyżółta i czerwona paprykaświeży ogóreksurowa marchewkaoliwkido picia: zielona herbata zmieszana z aromatyzowan...

Dzisiaj zabieram Was w podróż do Gruzji, a dokładniej do górzystej Adżarii. Chaczapuri to wolnym tłumaczeniu "chleb z twarogiem" i duma każdej gruzińskiej gospodyni. Ten prosty wypiek o długiej historii w rejonie Kaukazu doczekał się wielu wersji oraz ...

Dzisiejsza propozycja to coś wyjątkowego dla miłośników pikantnych i aromatycznych przypraw. Przepis jest od Kolegi, Post Adżika zielona przyprawa kuchni kaukaskiej pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Ceviche, to sałatka której głownym składnikiem jest surowa ryba marynowana w soku z cytrusów, z dodatkiem soli i ostrych papryczek. W pierwszej chwili aż trudno uwierzyć, że ryba bez żadnej obróbki termicznej nie jest surowa :) A to wszystko za sprawą ...

Wiosna nadchodzi dużymi krokami i tłuste potrawy zostają wypierane przez lekkie i kolorowe. Proponuję lekką sałatkę na śniadanie lub kolację. W tej wersji przygotowuje się bardzo szybko, mieszankę grillowanych owoców morza, można kupić gotową. Pr...

Jakiśczas temu zrobiłam do słoików adżikę. Jest to pasta z dodatkiem ostrej papryczki znana w kuchnia gruzińskiej, rosyjskiej i tureckiej. Byłam ciekawa, jak smakuje i postanowiłam coś z niej zrobić. Poniższy przepis wydal mi się interesujący i p...

Pyszna w sałatkach, zdrowa, dietetyczna :-)Surowa ryba marynowana w cytrusach, kolendrze i oliwie chilli.Do tego - co się nawinie, byle by było kolorowo.Ceviche30 dag filetów dorsza atlantyckiego1 cytryna1 limonka1 pomarańcz1 różowy grapefruitpęczek ko...