Wielkanoc tuż tuż a jak wiadomo to "babkowe" święta. Mam dla Was przepis na bardzo prostą i szybką babkę, która po prostu nie może się nie udać :)
Składniki:- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- aromat do ciast waniliowy lub migdałowy
- pół szklanki oleju
- 1 szklanka mąki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka kakao
- tabliczka mlecznej czekolady
- opcjonalnie 2 łyżki jogurtu naturalnego (jeśli chcemy by nasze ciasto było jeszcze bardziej wilgotne)
- masło + bułka tarta do wysmarowania i obsypania formy do ciasta.
Przygotowanie:Jajka wraz z cukrem ucieramy mikserem, gdy powstanie gładka masa, bez wyczuwalnych grudek cukru dodajemy olej, jogurt naturalny i kilka kropli olejku do ciast, dalej miksujemy. Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, przesiana przez sito. Mieszamy to drewnianą łyżką. Formę do ciasta smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. 2/3 masy wylewamy do formy, do pozostałej części dodajemy kakao, mieszamy i wylewamy na naszą jasną masę w formie. Długa wykałaczką robimy esy floresy, by przemieszać te dwie warstwy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok 45 minut. Gdy ciasto się upiecze i przestygnie, wyjmujemy je z formy i polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą.