Remont, remont i końca nie widać choć widać już efekty :)
A dla mego pracowitego Małżona, który remontuje od rana do wieczora, ciasto! ucierane z rabarbarem i w kratkę na dokładkę :) ja za tego typu ciastami nie przepadam, zdecydowanie wole drożdżowe, ale Małżon miłuje je z całego serca więc piekę je z przyjemnością :)
Rabarbarowe ciasto ucierane w kratkę
250 g mąki pszennej140 g masła120 g cukru pudru3 jajka1 łyżka cukru z wanilią8 g proszku do pieczeniaszczypta soli3 ogonki liściowe rabarbaru
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, przesiewamy mąkę, solą i proszkiem. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywna pianę.Dodajemy pianę i wszystko delikatnie mieszamy. Formę wykładamy papierem. Przekładamy ciasto i wyrównujemy.Rabarbar myjemy, obieramy. Jedną ogonki kroimy na 1 cm kawałki i wtykamy w ciasto. Pozostały rabarbar przy pomocy obieraczki do warzyw kroimy w podłużne cienkie plasterki. Tkamy z nich dywanik, którym przykrywamy ciasto. Całość posypujemy cukrem z wanilią.Pieczemy w piecu nagrzanym do 170 st.C ok 35 minut.Studzimy po wyjęciu z formy.