Dzień Dobry! Patrząc w okno, widząc piękne słoneczko i przejrzyste niebo to od razu nachodzi chęć do życia a człowiek ma pełno energii. Wstając wczesnym rankiem, pomyślałam o swoim blogu. Przecież ja nigdy o nim nie zapominam, jednak czasem bywa tak, że człowiek chciałby choć na chwilę zatrzymać czas...niestety tak się nie da.
Ja mogę już odpoczywać, bo wczoraj otrzymałam wiadomość, która mnie bardzo uszczęśliwiła. Zdałam ostatni egzamin w tym semestrze, co dla mnie oznacza jednym słowem - WAKACJE, które pewnie dla każdego są wspaniałym okresem. Teraz myślami jestem już przy pracy licencjackiej. Jednak blog, czas spędzony w kuchni i przebywanie tutaj z Wami jest miłą odskocznią od wszystkich przemyśleń związanych ze studiami oraz przyszłą pracą. Ten tydzień spędzam z chłopakiem, by móc się nim nacieszyć oraz spędzić każdą wolną chwile, ale również ten wspólny czas poświecić na gotowaniu. Szczerze powiedziawszy w kuchni to on jest mistrzem! (oczywiście mówiąc tak nieskromnie - byłam najlepszym nauczycielem) :) Wiele przepisów, które znajdują się na moim blogu wykonane zostały z jego pomocą. Dzięki niemu praca w kuchni staje się wesoła zabawą.
Forma o wymiarach 31 x 26 cm
Składniki:
Biszkopt:
5 jajek
15 dag cukru
15 dag mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 jajka
2 łyżki cukru
1 paczka cukru wanilinowego
kostka margaryny
Przygotowanie:
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier. Nadal ubijając, dodawać do masy po jednym żółtku. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać go po łyżce do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką. Masę wyłożyć na formę, wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 15 - 20 minut. Drugi biszkopt wykonać analogicznie jak pierwszy tylko z jednym wyjątkiem : dodatkowo do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia dodać 2 łyżki kakao.
Krem:
Jajka ubić na parze z dodatkiem cukru oraz cukru wanilinowego. Margarynę dokładnie utrzeć, następnie (nadal ucierając) dodawać po łyżce ubitego wcześniej jajka z cukrem.
Przełożenie ciasta:
Gdy biszkopty ostygną, każdy z nich pokroić na 6 równych pasów. Smarujemy kremem bok pierwszego paska, a następnie przykładamy pasek o przeciwnym kolorze. Po złączeniu 4 pasów smarujemy wierzch powstałego spodu i powtarzamy czynność układając na wierzchu pasy zachowując naprzemienność kolorów. Ciasto wyszło bardzo szerokie, dlatego podzieliłam je na pół i wyszły mi z tego dwa oddzielne ciasta, ale to w zależności jak Wam będzie odpowiadać. Boki ciasta smarujemy kremem a wierzch oblewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką bądź mleczną czekoladą. Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce.
Moja miłość do serników nigdy się nie skończy i jestem o tym święcie przekonana!
Dziś kolejny sernik zagościł w mojej kuchni, a co za tym idzie na blogu!
Delikatna masa serowa połączona z kakaowym ciastem tworzy pyszną szachownicę, kt...
Sernik szachownica - kuchnia podkarpackaSernik szachownica według przepisu pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Medyni Głogowskiej skradł ostatnio moje serce, a raczej podniebienie. Bardzo delikatna i puszysta masa serowa połączona jest w nim z kakaowym cia...
Święta Wielkanocne tuz tuż. Pora zastanawiać się jaki tu upiec sernik. Jedną z propozycji niech będzie efektowny i mocno waniliowy Sernik "Szachownica". Połączenie ciasta czekoladowego i sernika nie od dziś jest gwarantem udanych wypieków, ale wyczarow...
Moje dziecko po powrocie z przedszkola przyleciało do mnie i mówi: Mamusiu, we wtorek mamy Mikołajki na szachach, upieczesz mi jakieś ciasto? Bo każdy musi coś przynieść. Moja córcia chodzi bowiem na zajęcia z szachów do klubu sz...
Niezwykle proste ale bardzo efektowne ciasteczka szachownica są idealne gdy mamy ochotę schrupać coś słodkiego!Read More
Post Ciasteczka szachownica pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.
Szachownica to nic innego jak klasyczny Metrowiec jednak w troszkę innej, ciekawszej formie. Ciasto "Szachownica" jest jeszcze bardziej efektowne i prościej się je porcjuje (nie trzeba ciasta kroić "na ukos"). Ciasto z poniższego przepisu wychodzi del...
Wszystko zmierzało ku temu że do kawusi podam metrowca ...... no i tradycyjnie jak to ja zawsze muszę coś wykombinować ...muszę coś innego zrobić ...padło na SZACHOWNICĘ ....Chociaż obawiałam się czy wyjdzie szachownica czy p...
Z pasji i zamiłowania do gotowania i testowania ......
Marzyłam, żeby zrobić tort z szachownicą od kiedy tylko go zobaczyłam. Miałam jednak pewne opory, bo po pierwsze, torty nie są moją mocną stroną (robię je dość rzadko, tylko na specjalne okazje), a po drugie czasem pomysł wydaje się świetny, ale po zro...
