I się zabieram do peklowania :DMam 3 kg mięsa (karkówkę i łopatkę)Przepłukuję mięso pod bieżącą zimną wodą.Z mięsa odkrawam z zewnątrz resztki błon i tłuszczu.Peklowanie:Trzeba dobrać takie naczynie w którym ułożone mięso będzie zakryte zalewą.Ja te mi...