Orzechowiec z gruszką i imbirem (bezglutenowe)

Fantazje kulinarne

Przepisy

Kategorie

150

Orzechowiec z gruszką i imbirem (bezglutenowe)

Kolorowe liście, krótsze dni, rumiane sezonowe owoce to znaki, że zbliża się jesień. Ku zdziwieniu wielu osób, dla mnie to najpiękniejsza pora roku:). Kocham jesień nie tylko za jej barwy i walory estetyczne, duchowe ale również za smakowe.
Jesień to przecież czas smakowitych przetworów, grzybobrań oraz pysznych sezonowych ciast. Bo któż z nas nie kocha szarlotki, ciasta marchewkowego czy kruszonki ze śliwkami... . Jeśli do tej pory nie docenialiście jesieni, to mam nadzieję, że po dzisiejszym wpisie wyda się wam odrobinę słodsza:)

Zapraszam wszystkich na pyszne ciasto wypełnione jesiennymi skarbami...

Składniki:

150g drobno zmielonych orzechów laskowych wcześniej lekko podprażonych
50g mąki kokosowej
1 łyżka siemienia lnianego
2 gruszki
1/2 łyżeczki imbiru
3 łyżki dobrego miodu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka od szczęśliwych kur
szczypta soli
około 1/4 szklanki wody
trochę masła bądź oleju kokosowego i otrąb gryczanych do przygotowania formy
4 kostki gorzkiej czekolady do dekoracji*

Gruszki myjemy i oczyszczamy ze środka (moje zostały w skórkach)a następnie kroimy w grubszą kostkę.

Do naczynia wsypujemy orzechy i wszystkie pozostałe suche składniki oraz mieszamy łyżką. W osobnej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy miód i łączymy z ubitymi jajkami. Tak przygotowaną miksturę wlewamy do naczynia z suchymi składnikami i energicznie mieszamy. Gdyby ciasto było za gęste dodajemy trochę chłodnej wody (mieszanka powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę). Dodajemy kawałki gruszek i mieszamy.

Tak przygotowane ciasto wylewamy do formy (średnica 18cm)natłuszczonej masłem i obsypanej otrębami.

Rozgrzewamy piekarnik do 170⁰C i pieczemy przez 30-35 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia a w między czasie przygotowujemy czekoladową polewę.

* czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy ostudzone ciasto. U mnie polewa pojawiła się w postaci mazajów co trochę zmniejsza jego kaloryczność.

Smacznego...

Fantazje kulinarne06 wrz 14

Dieta bezglutenowa, Ciasta, Gorzka czekolada, Imbir, Miód, Gruszka, Orzechy laskowe

20 przepisów

Polecane przepisy

Orzechowiec z makiem

Orzechowiec z makiem to ciasto miodowe przeoone kremem budyniowym w rodku, biszkoptem makowym oraz warstw karmelowo-orzechow. Niesamowicie smaczne ciasto, Post Orzechowiec z makiem pojawił się poraz pierwszy w I Lov...

I Love Bake

Mleko, Budyń, Boże Narodzenie, Miód, Orzechy, Mak, Makowce, ciasta z makiem

Ciasto orzechowiec

Ciasto orzechowiec to bardzo prosty przepis z du iloci orzechw woskich pomidzy startym ciastem kruchym. Pomimo kilku skadnikw ciasto Post Ciasto orzechowiec pojawił się poraz pierwszy w I Lov...

I Love Bake

Białka, Boże Narodzenie, Orzechy

Bezglutenowe galette razy dwa - z rabarbarem i z gruszką

Czytaj więcej »

Zdrowa Kuchnia Sowy

Bezglutenowe, Bezglutenowe na słodko, Deser, Ciasta z owocami, Amarantus

Jak udekorować stół na Święta + konkurs z Ambition

Od Bożego Narodzenia dzieli nas już zaledwie miesiąc i coraz intensywniej myślę nad tegoroczną dekoracją świątecznego stołu : ) Uwielbiam prosty, minimalistyczny styl, więc ilość dodatków nigdy nie jest u nas zbyt duża. Obowiązkowymi elementami...

Ciasto Popapraniec

Ciasto Popapraniec nazwę ma mało zachęcającą, choć wybrana została nieprzypadkowo : ) Ciasto łączy w sobie bardzo wiele smaków kokosowy, śmietankowy, kakaowy, czekoladowy i także lekko kwaskowy za sprawą czarnej porzeczki. Ten pozorny m...

marta-gotuje.pl

Orzechowiec

Orzechowiec na bazie biszkoptu penego orzechw oraz lekkiej warstwy kawowej na jogurcie naturalnym. Ciasto jest wyraziste w smaku, mocno Post Orzechowiec pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Ciasta i ciastka z kremem, Białka, Jogurt, Orzechy, Kawa, Biszkopty