Jedno z najprostszych, niewymagających i najsmaczniejszych ciast- na kremowym serku (takim do smarowania), ze świeżymi truskawkami, o subtelnej nucie wanilii, która idealnie miesza się z aromatem truskawek, mooocno wilgotne i mięciutkie.
W razie braku truskawek (o ile to możliwe w truskawkowym sezonie? ;) ) zamienić je można na inne owoce, jak również można pokombinować z mąką- może być zwykła pszenna czy pełnoziarnista, mieszana lub- ostatnio ulubiona- orkiszowa.
Nie zwlekajcie z jego przygotowaniem, tym bardziej, że składniki miesza się łyżką, przygotowuje w 5 minut, piecze tylko 25 min., ale niestety... zjada w minutę! ;)))
Jestem pewna na 100%, że po spróbowaniu tego ciasta będzie często gościło na Waszym stole, bo jest przepyszne! :)
* kremowy serek naturalny- 300 g (użyłam firmy President)
* mąka- 3 szklanki (zrobiłam na pełnoziarnistej pszennej)
* cukier trzcinowy- 1 i 1/3 szklanki
* olej- 1/2 szklanki
* jajka- duże 3 szt.
* aromat waniliowy- kilka kropelek
* proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
* truskawki- 200 g
* cukier puder oraz płatki migdałów- do posypania
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.W misce wymieszać łyżką serek z cukrem trzcinowym, ekstraktem waniliowym, olejem oraz jajkami.W drugiej misce mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do miski z mieszanką jogurtową.Wymieszać i przełożyć na dużą blaszkę (lub małą, wtedy zwiększając czas pieczenia) wysmarowaną masłem i obsypaną mąką.Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół truskawki.Piec 25 minut.
Smacznego! :)