Krem brokułowy często gotuję, bo nie tylko jest pyszny, ale też zdrowy. Bardzo lubimy. Przyszło mi do głowy, żeby urozmaicić smak szparagami, a w domu miałam akurat białe. Brokuły oczywiście dominują smakiem, bo są bardziej aromatyczne, ale dzięki szparagom krem stał się delikatniejszy w smaku. Podawałam z odrobiną śmietany 30%, ale można ją też dodać bezpośrednio do zupy lub pominąć całkowicie.
Składniki:
1 brokuł 1 pęczek białych szparagów 1 łyżeczka majeranku kilka listków świeżego oregano (lub 1 łyżeczka suszonego) sól i świeżo mielony pieprz do smaku śmietana 30% do polania na talerzach lub dodania do zupy
Sposób przygotowania:
Szparagi myjemy i obieramy zaczynając tuż pod główką aż do spodu,. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą tak, aby przykryła je o 1cm nad poziom. Gotujemy do miękkości, wtedy dodajemy brokuł podzielony na różyczki, gotujemy razem około 5 minut, doprawiamy i miksujemy na gładki krem.
Może skusicie się na taką miskę pełną zdrowego szczęścia?! Jest wypełniona pszenicą duszoną z soczewicą i białymi szparagami, z mnóstwem świeżych ziół i delikatną nutą...
The post Kaszotto z soczewicą i szparagami appeared first on Studio Kuchnia.
...
Niedawno opublikowany przepis na pieczone ziemniaki z białymi szparagami spowodował wysyp maili oraz komentarzy, a wszystkie dotyczyły tego samego. Były []
Istnieją pokarmy, których spożywanie będzie Ci służyć, inne będą po prostu zaspokajać potrzebę głodu, niekoniecznie odżywiając Twoje ciało. Jeszcze inne będą Ci szkodzić i odbierać twoje zdrowie. Co ciekawe, dla każdego te grupy produktów są najprawdo...
Smiling Spoon | Inspiracje kulinarne, zdrowa dieta, raw food, 5 przemian, slow life
Zupę tę przygotowałam z "dbałością". Z dbałością o dobór warzyw i przypraw, z dbałością o cały smak. Krem wyszedł przepyszny. Jest delikatny i bardzo rozgrzewający. Polecam zwłaszcza teraz, gdy za oknem robi się coraz chłodniej. Dodatek pieczonych, chr...
„Udało mi się wreszcie kupić w tym sezonie białe szparagi choć nie wiem czy będą na nie chętni. Wydaje się, że mają one mniej zwolenników niż zielone. Ja sama też zdecydowanie wolę zielone, chociaż w tym daniu białe są jak najbardziej na miejscu. Ideal...
Uwielbiam szparagi. Zwłaszcza zielone, ale czasem mam ochotę na białe. Zamarzyła mi się zupa krem z białych szparagów, więc poszłam do sklepu i zakupiłam pęczek.Niestety zabrakło mi bulionu na zupę.Jednak nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Od...
Kochani, za chwilę szparagi znikną na dobre ze straganów. Jeśli jednak jeszcze je gdzieś spotkacie wypróbujcie jeden z moich przepisów. Największym zainteresowaniem do tej pory cieszyło się risotto ze szparagami. Sezon na szparagi przepisy ze s...
Ostatnio trafiłam w sklepie białe szparagi, kupiłam bez wahania. Dopiero później zastanawiałam się nad przepisem. A przy okazji akurat robiłam domowe tagliatelle, więc połączyłam 2 składniki i wyszło pyszne danie. Oczywiście można użyć gotowego makaron...
