Wszystkie przepisy z bloga

Papryka ( po jednej na osobę )Farsz mięsno-warzywny Mięso mielonecebulasól,pieprzwarzywa: marchew, pietruszka, seler, por, cebula, czosnek.Warzywa pokroić w drobną kostkę,poddusić na oliwie do miękkości. Cebulkę pokrojoną w kostkę dusimy na odrobinie o...

Mały kalafiorpół litra rosołuśmietana 30% lub 18%żółtkosól,pieprzłyżka pestek dyniRóżyczki kalafiora gotujemy do miękkości w rosole na wolnym ogniu.Kiedy kalafior już jest miękki ,miksujemy, solimy i pieprzymy do smaku.Śmietanę mieszamy z żółtkiem, wle...

Pstrąg ( może być każda ryba w całości )Sól 1-2 kgZioła i przyprawy do rybySól musimy zwilżyć ( tak jak robią dzieci przy stawianiu babek z piasku )Wcześniej rybę przyprawiamy ziołami solą i pieprzem.Do środka wkładamy garść natki pietruszki , łyżkę ma...

Ryba jaką lubimy, ja lubię morską.4-5 dużych ziemniakówDuża cebula1 ząbek czosnkusól,pieprzzielenina,pietruszka .tymianek koper.....masłośmietana ,najlepiej 30%1 żółtkoŁyżka startego żółtego sera Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, układać w...

Zupy gulaszowej nie mylić z gulaszem który przyrządza się bez jarzyn. Składniki300g .mięsa wołowego,wieprzowego lub cielęciny.15 dkg ,boczku lub słoniny2-3 łyżki oliwycały selerduża marchewduża pietruszkaduża cebula3-4 ząbki czosnkup...

Duży seler2 marchewki3 ząbki czosnku1 ziemniak około litr rosołu lub wywaru warzywnego3 duże łyżki śmietany1 żółtko2 łyżki sera parmezansól,pieprzłyżka masłaWszystkie warzywa szatkujemy na tarce jarzynówce z dużymi oczkami.Na łyżce masła lekko po...

Potrzebujemy:Duża główka białej kapusty(Jeśli ktoś ma dojście do kapusty kiszonej w całych główkach,można spróbować,gołąbki są jeszcze lepsze.) Pół kilo lub kilogram mięsa z kawałkami tłuszczuJeśli mięso jest chude musimy dodać kawałek surowego b...

Szklanka mąki2 jajkapół szklanki mlekapłaska łyżeczka solipłaska łyżeczka proszku do pieczeniaMiksujemy aż wyjdzie nam ciasto jak na naleśniki tylko troszkę gęściejsze.Tłuszcz do smażenia. 2-3 jabłkaObieramy ze skórki i kroimy w plasterki.Dodajemy do c...

Ciasto kruchePółtorej szklanki mąki 20dkg. masła 1-2 żółtka łyżka kwaśnej śmietanki płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli To posiekać nożem aż zrobi się prawie gruby piasek. Zagnieść i odłożyć do lodówki na ok. godzinę. M...

PomidorMozzarellabazylia lub rukolaoliwa( Ta porcja polana jest oliwą z pestek dyni )sól,pieprzSmacznego

Kilka płatów śledzia MatiasDuża cebulamusztardacytryna lub ocet szczypta cukrupieprzoliwa jaką lubimyŚledzie moczymy w zimnej wodzie około godzinki.Obsuszamy papierowym ręcznikiem, układamy na desce,kropimy sokiem z cytryny, posypujemy odrobiną cukru i...