Ten pyszny tort nie jest idealnie symetryczny i równy, ale za to niebiańsko smakuje. Dość gruba warstwa białego marcepanu idealnie komponuje się z czekoladą wewnątrz dwukolorowego ciasta, a oryginalne marcepanowo-cukrowe drzewko nadaje temu tortowi niezwykły wygląd. Upiekłam biszkopty w dwóch kolorach i użyłam jasnej i ciemnej czekolady, aby uzyskać niezwykły kontrast między górna i dolną częścią ciasta. Myślę, że wyszło świetnie. 
Więcej zdjęć tutaj:
http://kawiarniaalicji.pl/podwojny-czekoladowo-kremowy-tort-z-kwiatowa-dekoracja/
Składniki (duży i mały biszkopt):
- 5 jaj
- 120 g cukru pudru
- 80 g mąki pszennej
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- Oddziel żółtka od białek, a białka zmiksuj na bardzo sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Ubijając białka wsyp cukier puder i ubij aż do powstania gęstej, błyszczącej piany.
- Dodaj żółtka i wymieszaj.
- Dodaj obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Wlej 2/3 masy do formy 22 cm.
- Wymieszaj kakao z pozostałą częścią masy i wlej do tortownicy 14 cm.
- Piecz mniejszy biszkopt przez 20 minut, a drugi przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Składniki (krem):
- 100g białej czekolady
- 200 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 150 g cukru pudru
- 400 g masła
- dżem malinowy
- marcepan i ozdoby cukrowe
- Masło zmiksuj na białą, puszystą masę.
- Jajka ubij z cukrem pudrem nad garnkiem z gotującą wodą, aż powstanie puszysta, jasna masa.
- Zmiksuj masę jajeczną z masłem.
- Rozpuść obie czekolady w osobnych garnuszkach.
- Zmiksuj gorzką czekoladę z 2/3 masy, aż stanie się kremowa i wstaw do lodówki.
- Zmiksuj białą czekoladę z pozostałą 1/3 masy, aż stanie się kremowa i również umieść w lodówce.
- Przekrój duży biszkopt na trzy części i przełóż ciemnym kremem i dżemem. Obłóż marcepanem.
- Przekrój mały biszkopt na trzy blaty i przełóż jasnym kremem i dżemem. Obłóż marcepanem.
- Połóż jeden blat na drugim i dowolnie udekoruj.