Jeżeli dekorowałeś ciasto marcepanem i zostało ci go nieco, warto skorzystać z tego przepisu i wykorzystać go do końca. Dużą zaletą tych ciasteczek jest krótki czas przyrządzania, to że nie potrzeba użyć miksera i oczywiście ich niezwykły smak. Marcepan sprawia, że ciasteczka są niezwykle kruche, ale przez to również delikatne. Białko, które zostanie z przygotowania ciasteczek warto wykorzystać do jakiejś małej bezy lub innych wypieków. Smacznego! 
Więcej zdjęć:
http://kawiarniaalicji.pl/marcepanowe-ciasteczka-z-mleczna-czekolada-i-kawalkami-karmelu/
Składniki (15 ciasteczek):
- 100g marcepanu
- 200g mąki pszennej
- 50g cukru pudru
- 120 g masła
- 1 żółtko
- łyżeczka mleka
- prawdziwa wanilia
- 50 g czekolady mlecznej
- 2 łyżki drobinek karmelu lub innej posypki
- Zagnieć marcepan, mąkę, cukier, podgrzane nieco masło, żółtko, mleko i nieco wanilii.
- Włóż gładką masę do lodówki na 30 minut.
- Krótko zagnieć ciasto i rozwałkuj na grubość około 7 milimetrów.
- Piecz przez 15 minut w 180°C.
- Wystudź ciasteczka i udekoruj rozpuszczoną czekoladą.
- Posyp karmelem i podaj.