Cześć =) Tegoroczne święta spędzam u rodziców oraz u babci, drugiej babci i dziadka. Przyjechała także moja matka chrzestna z Niemiec.
Jednym ze stałych przysmaków, jakie robimy na każde święta - jest sałatka warzywna.
Specjalizuje się w niej moja matka, która nazywa ją sałatką jarzynową.
Sekret tej sałatki polega na tym, że moja matka kroi wszystkie produkty bardzo drobno i niezwykle pieczołowicie. Drugi sekret polega na właściwym dobraniu proporcji poszczególnych składników. Trzeci sekret natomiast polega na właściwym przyprawieniu całości.
W tym roku postanowiłem wykonać ją samodzielnie, a proporcje ustaliła Agnieszka.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takiej sałatki, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą:
- 3-4 ziemniaki
- 3-4 marchewki
- 2 małe pietruszki
- kawałek selera wielkości ziemniaka
- 1 por
- 6 jaj
- 3 ogórki kiszone
- 1 mała puszka groszku ekstra drobnego
- 3-4 czubate łyżki majonezu
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
1) Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler gotujemy na parze, następnie zostawiamy do wystygnięcia, po czym kroimy drobno i wrzucamy do dużej miski.
2) Dodajemy równie drobno pokrojone jajka, ogórki i pora oraz odsączony groszek.
3) Mieszamy wszystko z majonezem, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem.
4) Przed jedzeniem najlepiej odstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki połączyły się i przegryzły, ale nawet bez tego sałatka jest pyszna już na wstępie.
A oto sałatka w wykonaniu Agnieszki:
Smacznego =)
Maciek / Agnieszka