Wszystkie przepisy z bloga

Cześć =) Ziemniaki z serem, w różnych kombinacjach warzywnych, to pomysł na smaczne, sycące, a niedrogie dania. Dobre na każdą porę dnia i roku, szczególnie kojarzą się z lekkim obiadem na upalne dni.Mimo swej prostoty, potrawy z twarogu i ziemniaków s...

Cześć =) Za oknem piękna, słoneczna pogoda, wiosna w pełni, w związku z tym zapraszam dziś wszystkich na lekki, wiosenno-letni obiad, który zrobiłem w ostatni weekend, czyli kartofle z serkiem wiejskim z ogórkiem. Jest to jedna z wielu klasycznych, pol...

Cześć =) Dziś zapraszam na lekki, wiosenno-letni obiad, który zjadłem podczas małych wczasów, które spędziłem na początku maja, u mojej rodziny na Wileńszczyźnie, gdzie pojechałem z babcią Trudzią.Ziemniaki, czy jak to mawiamy na Wileńszczyźnie - karto...

Cześć =) Kurczak po karaibsku, to kurczak po portugalsku, który wcześniej gościł na naszym blogu (kurczak po portugalsku), a w tym wydaniu wybrał się w kulinarną podróż za ocean =)Jest to potrawa zdecydowanie pikantna, aczkolwiek stopień ostrości można...

Cześć =) Serek wiejski z ogórkiem, to potrawa nawiązująca smakowo do naszej rodzimej mizerii, a także greckiego sosu tzatziki. Jest to pożywna i energetyzująca przekąska warzywno-białkowa, dobrze sprawdzająca się np. na drugie śniadanie, również w form...

Cześć =) Chorizo, to rodzaj pikantnej kiełbasy, pochodzącej z półwyspu iberyjskiego. Przeważnie występuje w stanie suszonym, ale bywa również chorizo surowe, używane do potraw gotowanych.Suszone chorizo, to wspaniała kiełbasa do kanapek i różnych przek...

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować kolejne kanapki, idealne na śniadanie, drugie śniadanie, kolację, piknik, czy po prostu przekąskę.Zaczęła się, więc warto korzystać ze świeżych warzyw. Bułki z żółtym serem, pomidorem malinowym, rzodkiewką...

Cześć =) Wiosna, to czas, kiedy na straganach pojawiają się młode warzywa i grzechem byłoby tego nie wykorzystać.Dziś zapraszamy na wiosenny obiad, na który składają się młode kartofle oraz twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem.Zachęcam wszystkich do sam...

Cześć =) Zbliża się sezon letni, kiedy stragany będą obfitować w cukinie i kabaczki, a ich miłośnicy szukać nowych i ciekawych sposobów na przyrządzenie tych warzyw. W tym duchu Kasztanowa Kuchnia zaprasza na cukinię zapieczoną z plastrami aromatycznej...

Cześć =) Dziś zapraszam na kaczkę, a ściślej mówiąc na pieczone udka z kaczki.Uwielbiam kaczkę w każdej postaci i gości na moim stole dosyć często - zazwyczaj w postaci pieczonych udek, rzadziej piersi. Całą kaczkę piekę głównie na Święta, czy inne s...

Cześć =) Ryba po hiszpańsku do często używana robocza nazwa dań w których występuje ryba z krewetkami. Dziś będzie to pieczony dorsz oraz krewetki z kaparami. A do tego prezentowane kilka dni temu ziemniaki z oliwkami (ziemniaki po hiszpańsku) =)Potrze...

Cześć =) Dzisiejsza wersja zupy grochowej jest prostsza i lżejsza od typowych mięsnych grochówek, aczkolwiek dostarczająca podobnych walorów smakowych i bardzo sycąca. Został do niej użyty zielony groch łuskany oraz, jako wkładka mięsna, wędzony boczek...

Cześć =) Surówki z kiszonej kapusty, to zawsze mile widziany orzeźwiający dodatek do wszelkich dań obiadowych, a w szczególności ryb i wieprzowiny. Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na surówkę z kiszonej kapusty z dodatkiem marchewki i cebuli. Prosta, s...

Cześć =) Dziś przedstawiam zupę, którą jadłem ubiegłej zimy na Podhalu, podczas mojej wizyty u zaprzyjaźnionej rodziny góralskiej.Kwaśnica, to zupa z kiszonej kapusty na żeberkach. Jest to zupa typowo góralska, którą jedliśmy z juhasami, po p...

Cześć =) Jak już wielokrotnie wspominałem, zupa ogórkowa, to jedna z moich ulubionych zup, ale wśród wielu wersji jakie jadłem - szczególne miejsce zajmuje zupa ogórkowa babci Krysi.Nie jest to zwykła ogórkowa, tylko legendarne i kultowe wykonanie, ...

Cześć =) Ziemniaki z oliwą i innymi dodatkami warzywnymi to popularna potrawa kuchni hiszpańskiej i często spotykana jako przekąska w stylu tapas. Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na ziemniaki z dodatkiem czarnych oliwek. Tak przyrządzone stanowią dobr...