Moje dzieciątko skończyło już 4 latka. Ktoś kiedyś powiedział, że dzieci ma się 10 lat, później małymi krokami odchodzą od nas, usamodzielniają się …więc przez kolejne 6 lat bedę na każde urodziny piekła tort mojemy dziecku. Bedziemy robiły to razem, żeby widzieć jak się cieszy, jak tuli się z radości, ze jest taki, o jakim marzyła. I mam nadzieję, że kiedyś przypomni sobie te chwile i pomyśli o ….
Być może nie wygląda tak estetycznie i pięknie, jak zamawiane torty angielskie bardzo modne w tej chwili, ale dla mojego dziecka, to najpiękniejszy tort na świecie.
Tort urodzinowy galaretkowy z serkiem waniliowym
Składniki:
- 3-4 serki waniliowe
- 3 galaretki: owoce leśne, truskawkowa, cytrynowa (mogą być smaki dowolne)
- owoce dopasowane kolorem do galaretek: mrożone owoce leśne, albo borówki np., truskawki, banany
- herbatniki na dno – opcjonalnie
- owoce do dekoracji
Sposób przygotowania:
Tort jest prosty, ale wymaga czasu przygotowania, bo składa się z 3 warstw i każda musi stężeć, żeby mozna było wylać kolejną. Zaczynamy od najciemniejszej galaretki – żeby tort miał swoje warstwy kolorystyczne 
na dno tortownicy kruszymy ciastka, ale jeżeli wolisz wersję bezciastkową – też będzie ok. Pierwszą galaretkę – owoce leśne – rozpuszczamy w 1 szklance wody, studzimy ja nieco, w misce obok miksujemy na jednolitą masę owoce leśne z serkiem waniliowym. Dodajemy do galaretki i dokładnie mieszamy, żeby sładniki się połączyły. Tak przygotowaną masę wylewamy na dno tortownicy i wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. Po kilku godzinach, zabieramy się za kolejną warstwę – galaretka truskawkowa, truskawki i serek. Kolejna warstwa to galaretka cytrynowa, zmiksowane banany i serek. Odstawiamy najlepiej na noc do lodówki, żeby wszystko zastygło dokładne. Tuż przed podaniem możemy udekorować ulubionymi owocami dziecka i udekorować tort wg własnego uznania.