Latem mam mniejszą ochotę aby odpalać piekarnik i piec ciasta. Jednak ochota na ciasta jest tak samo duża jak w inne pory roku... :D Co zatem zrobić? Ciasto bez pieczenia! Idealne rozwiązanie na lato :) Tym razem postanowiłam przygotować mój pierwszy tofurnik na zimno! I jak na pierwszy wyszedł przepyszny! Idealna konsystencja, orzeźwiający, a połączenie truskawek z mango jest po prostu cudowne! Owsiano-żurawinowy spód również świetnie pasuje do całości. To na pewno nie będzie ostatni tofurnik na zimno jaki zrobiłam! :)
A jakie są Wasze ulubione ciasta bez pieczenia? :)
TOFURNIK MANGO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM
NA OWSIANO-ŻURAWINOWYM SPODZIE
tortownica 18cm
spód;
100g płatków owsianych (w razie potrzeby - bezglutenowych)
50g suszonej żurawiny
50g dojrzałego banana
Wszystkie składniki umieszczamy w mikserze i miksujemy do momentu połączenia składników i otrzymania lepiącej masy. Tą masą wylepiamy spód tortownicy 18cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.
masa "serowa":
300g tofu naturalnego
200g puree z mango* (użyłam TEGO puree ze sklepu frisco.pl)
10g agaru (ok. 2 łyżki)
50ml soku z cytryny
80g erytrolu (lub ksylitolu / cukru)
*użyłam gotowego puree, które w swoim składzie zawierało cukier i było bardzo słodkie, wiec dodałam do masy "serowej" jedynie 80g erytrolu, jeśli używacie po prostu zmiksowanego świeżego mango, będzie trzeba dodać wiecej wybranej substancji słodzącej
Tofu, puree z mango, sok z cytryny i erytrol (lub inny wybrany słodzik) miksujemy na gładką masę. Przekładamy całość do garnka, dodajemy agar i ciagle mieszając doprowadzamy do zagotowania. Następnie wylewamy masę na wcześniej przygotowany spód, studzimy i wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
mus:
150g truskawek
lekko czubata łyżeczka agaru
Truskawki myjemy i miksujemy na gładką masę. Przekładamy do garnuszka, dodajemy agar i zagotowujemy. Mus truskawkowy wylewamy na wierzch zastygniętej masy "serowej" i ponownie odstawiamy tofurnik do zastygnięcia (mus nie zastygnie do końca). Przechowujemy w lodówce. Smacznego! :)
PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)
Truskawkowych przepisów nigdy dość! Tym razem padło na ciasto z wykorzystaniem tofu, które nie gości zbyt często w moich deserach. Przepis na fit tiramisu przypadł Wam do gustu, więc dalej chciałam próbować deserów z wykorzystaniem tofu. Tym raze...
Ponieważ sezon truskawkowy trwa właśnie w najlepsze, postanowiłam zrobić jakieś pyszne ciasto z wykorzystaniem tych właśnie owoców. Przeglądając różne przepisy natrafiłam na blog panitereska.pl,a w nim na wyśmienity przepis nasernik z musem...
Latem mam mniejszą ochotę aby odpalać piekarnik i piec ciasta. Jednak ochota na ciasta jest tak samo duża jak w inne pory roku... :D Co zatem zrobić? Ciasto bez pieczenia! Idealne rozwiązanie na lato :) Tym razem postanowiłam przygotować mój pierwszy t...
Dziś tarta z musem truskawkowym na spodzie z kruchego ciasta wypełniona pysznym delikatnym musem. Lekka typowo wiosenna tarta intensywnie truskawkowa wzbogacona o kremową konsystencję serka mascarpone. Pamiętajcie, że sezon truskawkowy nie trwa zbyt dł...
My Blueberry Corner by "jagodzianka"
Naleśniki z serem i musem truskawkowym podałam jako lekki obiad, choć śmiało może robić za sycący deser. Taki posiłek jest Przeczytaj cały artykuł
Post Naleśniki z serem i musem truskawkowym poj...
Sernik z rabarbarem, z musem truskawkowym na kakaowym cieście. Sernik kremowy, delikatny z kwaśną dominacją rabarbaru, z wierzchu z musem truskawkowym. Wypiek mało słodki, idealny na upalne dni. Spód ciasta tortownica 26 cm ( polecam 24 cm sernik będzi...
Mus z mango odkryłam dzięki blogowi White Plate. Szukając pomysłu na sernik na zimową porę, a więc poza sezonem owocowym, trafiłam na sernik z musem z mango. Zrobiłam go już co najmniej kilka razy, konsumentów zachwyca smakiem i wyglądem, a mnie - pros...
