Jak wiecie - uwielbiam zupy krem :) Ostatnio w ogóle bardzo polubiłam wszelkie zupy, ale jednak te "skremowane" (:D) smakują mi najbardziej :) Dzisiaj na tapecie krem z...kalafiora! Takiego jeszcze na blogu nie było. Zupa jest bardzo sycąca i pysznaaa ♥ Idealnie komponuje się z
falafelami od Polsoi. Nigdy nie pomyślałabym, żeby podać je z zupą, a jak się okazuje - pasują idealnie! Bardzo, ale to bardzo polecam Wam to połączenie!
ZUPA KREM Z KALAFIORA
2 porcje
450g różyczek kalafiora (można użyć mrożonego)
1 - 2 szklanki bulionu warzywnego (w zależności jak gęstą zupę chcesz)
1/2 łyżeczki świeżo startej kurkumy
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
pieprz czarny, sól - do smaku
Kalafiora gotujemy do miękkości (można pogotować nawet chwilę dłużej, aby łatwiej się miksował). Następnie odcedzamy i zalewamy szklanką bulionu, miksujemy. Jeśli zupa jest za gęsta dodajemy wiecej bulionu. Dodajemy przyprawy i mieszamy. Falafele podsmażamy na patelni i układamy na wierzchu wyporcjowanej zupy. Można dodatkowo posypać natką pietruszki/kolendrą. Smacznego! :)
PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)