dyniowe kluski z ciecierzyca w sosie pomidorowym

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na obiad, którego zrobienie nie będzie wymagało od Was dużego wkładu. A to wszystko dzięki słoikowej ciecierzycy w pomidorach od Primaviki, czyli - wegańskiemu i zdrowemu fast-foodowi :) Który ratuje życie, gdy nie chce Ci się gotować, lub jesteś baaardzo głodny, a w lodówce pustki...Ciecierzyca w pomidorach sama w sobie jest już bardzo smaczna i można jeść ją bez dodatków, ale ja podałam ją z dyniowymi kluseczkami, aby obiad był bardziej treściwy. Smakowo świetnie się skomponowały z ciecierzycą :) Produkt możecie znaleźć w większości supermarketów lub w sklepie internetowym >>KLIK<<, tutaj >>KLIK<< możesz znaleźć więcej informacji o produkcie (skład, wartości odżywcze itp.)

300-350g gęstego puree z dyni Hokkaido (przepis tutaj >>KLIK<<)

120g mąki gryczanej

2 łyżki mąki ziemniaczanej (raczej płaskie)

łyżeczka mielonego lnu

sól, pieprz czarny i ew. inne przyprawy do smaku

słoik (440g) ciecierzycy w pomidorach Primavika + ew. przypraw do smaku (danie jest łagodne w smaku, wiec jeśli lubicie ostre smaki możecie dodać np. pieprz lub ostrą paprykę)

W szerokim garnku zagotowujemy wodę na kluski, lekko ją solimy i dodajemy łyzeczkę oleju. Puree mieszamy z mąkami, mielonym lnem i przyprawami. Na gotującą się wodę kładziemy kluski i gotujemy ok. 5 minut (aż nieco stwardnieją), następnie wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej. Ciecierzycę w pomidorach podgrzewamy w garnuszku i ew. doprawiamy do smaku. Na talerze układamy kluski i obok ciecierzycę w pomidorach, całość mozna posypać jeszcze świeżą bazylią lub natką pietruszki. Smacznego! :)