Rok szkolny zaczął się już dwa tygodnie temu. Czasem w szkole (czy na uczelni / w pracy) łapie nas
ochota na coś słodkiego...Przyznajcie się, kto z Was wtedy idzie do
automatu czy najbliższego
sklepu spożywczego i kupuje coś
nie do końca zdrowego? ;) Nie jest to zbyt dobrym rozwiązaniem...Co więc zrobić, aby temu zapobiec? Upiec
domowe ciasteczka! Nie dość, że są
przepyszne, to są jeszcze bardzo
łatwe do wykonania, a przede wszystkim
zdrowe! Jedząc je nasz organizm również skorzysta :) Zawierają
płatki owsiane bogate w błonnik, czekoladę która dostarczy nam magnezu (wybierajcie tę z jak największą zaw. kakao!), a także
orzechy które są źródłem dobrych tłuszczy i przy okazji
pozytywnie wpływają na pracę mózgu :)
CIASTECZKA Z PŁATKAMI OWSIANYMI,
CZEKOLADA I ORZECHAMI
ok. 10-15 ciastek
100g (1 szklanka) płatków owsianych, w razie potrzeby bezglutenowych
150g dowolnej mąki bezglutenowej (lub glutenowej jeśli nie zależy Wam na bezglutenowych ciastkach :))
100g nierafinowanego cukru trzcinowego
średni dojrzały banan (ok. 120g)
50ml oleju roślinnego
2-3 łyżki mleka sojowego lub innego roślinnego
40g ulubionych orzechów (u mnie włoskie)
pasek gorzkiej czekolady (użyłam takie z zaw. kakao 85%)
1/3 łyżeczki sody
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
W misce rozgnieść widelcem banana na mus. Dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać posiekane orzechy i czekoladę i ponownie wymieszać. Do musu bananowego z dodatkami przesiewamy mąkę z proszkiem i sodą i mieszamy. Na koniec dolewamy olej i mleko roślinne. Z masy formujemy kulki nieco większe niż orzech włoski, lekko je spłaszczamy i układamy zachowując między nimi odstępy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego uprzednio do 180*C i pieczemy ok. 15-20 minut, do zezłocenia. Ciastka stwardnieją po wystygnięciu. Smacznego! :)
PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)