Wszystkie przepisy z bloga

Ciasto jest delikatne i słodkie, chociaż tylko minimalnie dosładzane białym cukrem. Agar sprawia, że warstwa daktylowa nie ma konsystencji galaretki, tylko właśnie musu, konfitury. Migdały i daktyle w tym cieście to połączenie doskonałe. ...

Sałatka prosta, szybka i smaczna. Idealna do obiadu. Charakteru nadaje jej słodko-kwaśny sos oraz za’atar, który dostałam ostatnio z Turcji. Polecam.Składniki:½ długiego ogórka,1 garść małych pomidorków (u mnie czerwone i żółte),1 ł...

Mąka z ciecierzycy ma bardzo charakterystyczny smak i zapach. Dla mnie trudny do zaakceptowania, chociaż samą ciecierzycę lubię.JNieprzyjemny smak mąki znika natomiast w dobrze przyprawionych krakersach, do których dodał...

Od dawna nie mogę nachwalić się biszkoptów migdałowych i orzechowych. Są pyszne, a według mnie nawet lepsze niż tradycyjne z mąki pszennej. Tym razem biszkopt urozmaiciłam, a przy okazji dosłodziłam jabłkiem, daktylami i rodzynkami.Składn...

Postanowiłam odchudzić pączki hiszpańskie. Pozbawiłam je masła, oleju do smażenia i lukru oraz dodatkowo mąki pszennej. Czy nadal pozostały pączkami? Oceńcie sami. Według mnie to na pewno warte wypróbowania, delikatne, miękkie...

Wielokrotnie już słyszałam i widziałam mięso/wędlinę w słoiku. Wiele lat temu robiło się takie rzeczy głównie „z braku” – braku w sklepach, braku lodówki. Dzisiaj to dobre rozwiązanie, jeśli chcemy na kanapkę położyć coś chociaż tro...

Tortilla ziemniaczana to popularne hiszpańskie danie.Swojej zapiekanki nie odważyłam się nazwać hiszpańską, przy polskiej kiełbasie zamiast chorizo. Co nie zmienia faktu, że to fajna, smaczna potrawa na kolację lub obiad. Jeśli ktoś ...

Chlebek z ziaren jest chyba już powszechnie znany. Jest fajny, można go polubić. Ale według mnie ma jedną wadę – jest zbyt męczący. J Pod koniec kromki mam zawsze wrażenie, że za dużo się nagryzłam i nie jest to kwestia słabych zębó...

Do niedawna na samą nazwę „pulpety rybne” zrobiłabym skrzywioną minę. Jest jednak duża szansa na zmianę zdania przy tak przyprawionym i przygotowanym daniu. Ze mną tak było. Dobór przypraw i dodatków inspirowany kuchnią arabs...

Ciastka kojarzące się z karnawałem, smażone, ale szybsze w przygotowaniu niż faworki czy pączki. Proponuję dwie wersje. Pierwsza tradycyjna z mąki pszennej, druga bezglutenowa, orzechowa. Obie fajne. Ciastka wlewa się na patelnię za pomoc...

Placki powstały w ramach akcji „coś z niczego, nie chce mi się iść do sklepu po zakupy”. Pod ręką były akurat ziemniaki i cukinia. Wystarczyło. J Placki smakowałyby dobrze z kwaśną śmietaną lub jogurtem. Ale to nie dla mnie. Przygot...

Pomysł z książki „Jerozolima” z moimi kombinacjami. Danie pochodzi z Tunezji, ale jest też popularne w Jerozolimie. Dodatki warzywne można właściwie dowolnie dobierać. Ziemniaki, cukinia czy bakłażan będą na pewno bardzo pasowały. ...

Kolejne danie inspirowane przepisem z książki „Jerozolima”, która bardzo przypadła mi do gustu. Podobnie jak burgery. Mięso drobiowe dzięki cukinii stało się bardziej soczyste. Kotleciki dobre na obiad lub jako przekąska. W oryginal...

Po Cieście migdałowym z kremempozostał pewien niedosyt. Głównie dlatego, że „prezentów” dla kogoś nie je się samemu. JNa pocieszenie przygotowałam więc torcik – również migdałowy, ale z warstwą nerkowcowo-bananową. Nie ...

Na spring rollsy ochotę miałam od dawna. Sukcesywnie kupowałam potrzebne składniki. Chociaż jak przyszło co do czego, to moja domowa konkurencja kuchenna zużyła sałatę i marchewkę. Nie poddałam się jednak i do przygotowania rollsów ...