Przepis stary jak świat.W moim domu często tak przyrządzonego fileta serwował tata.Jak zawsze mawia - nie lubi suchego jedzenia.Zwyczajnie przyrządzony filet faktycznie Nas nie porywa,ale taki jest rewelacyjny.Z wierzchu lekko chrupiący,w środku bardzo soczysty.Nic dodać,nic ująć.
Składniki:- pierś z kurczaka
- 2-3 ząbki czosnku
- sól,pieprz
Ciasto naleśnikowe:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
- papryka czerwona lub ulubione zioła(wg uznania)
Fileta z kurczaka umyć,rozbić,najlepiej przez folię,pokroić na mniejsze kawałki.Przyprawić solą,pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Składniki na ciasto naleśnikowe połączyć ze sobą.Tym razem dodałam do ciasta ok 1/2 łyżeczki ostrej papryki - wymieszałam.Przyprawione fileciki zanurzyć w cieście i kłaść na rozgrzany tłuszcz,smażyć z obu stron dłuższą chwilę.