Domowe rogaliki, z domowym budyniem, z ulubioną kawą w szklance i zaciszu własnego salonu. Cudowne uczucie. Mega kruche, nie za słodkie, małe i rewelacyjne w smaku. Z największą przyjemnością będę je często robić.
Co potrzebujemy na budyń:
Żółtka rozprowadzamy w połowie mleka wraz z mąkami. Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrami. Kiedy mleko będzie gorące dodajemy rozmieszane żółtka z mąką. Zagotowujemy i dokładnie mieszamy żeby nie powstał Nam żadne grudki. Gotowy budyń przekładamy na talerz i studzimy. Oczywiście cukru możemy dodać więcej jeżeli tylko mamy na to ochotę.
Co potrzebujemy na ciasto:
Wszystkie składniki ciasta łączymy i wyrabiamy gładką, jednolitą masę. Odstawiamy ciasto na pół godziny do lodówki, Następnie ciasto rozwałkowujemy.
Tutaj taka moja porada odnośnie wycinania trójkątów. Po wielu próbach stwierdzam, ze wycinanie koła i dzielenie go na trójkąty pozwala Nam najszybciej i najprościej wykonać rogaliki. Poniżej są zdjęcia, które pomogą Wam w zwinięciu rogalików.
Na każdy kawałek ciasta układamy łyżeczką budyń i zawijamy. Ciasto zawijamy od podstawy trójkąta ku jego wierzchołkowi. Gotowe ciastka układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem i pieczemy w piekarniku w temperaturze około 180 stopni jakieś 20 minut. Po wystudzeniu możemy je oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego !!!