Dhal

Czy wiecie, że soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych? Na terenie dzisiejszej Polski uprawiano ją już w okresie neolitu. Pewnie też nie wiecie, że jest jednym z najbardziej pożywnych produktów spożywczych? A to właśnie na soczewicy opiera...

Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch. Dhal jest bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania. Można ugotować go na setki sposób i na pewno na bl...

Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch. Dhal jest bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania. Można ugotować go na setki sposób i na pewno na bl...

Zimą, choć tęskno mi do smaku świeżych pomidorów i chrząstu smacznej sałaty, sięgam zazwyczaj po dania jednogarnkowe z dużą ilością przypraw. Które przyjemnie rozgrzewają w mroźny dzień gdy wraca się zziębniętym ze spaceru. Do takich dań na pewno zalic...

Masz czasem takie dni, że w domu nic nie ma do jedzenia, do sklepu za daleko lub nie można wyjść (bo np. dziecko chore)? Właśnie taka sytuacja przytrafiła nam się podczas jednego z ostatnich dni pobytu w Nowej Zelandii. Do najbliższego sklepu mieliśmy ...

Określenie dal ( znane również jako dhal) wywodzi się z Indii i oznaczna zarówno nasiona roślin strączkowych takich jak fasola, groch, soczewica, a także nazwę dania z nich przyrządzanego, o gęstej zawiesistej konsystencji, które idealnie komponuje się...

Dhal to wegetariańska, rozgrzewająca i syta potrawa wywodząca się z Indii, któregogłównym składnikiem są strączki- u mnie jest to soczewica,wzbogacona mnóstwem przypraw, które fantastycznie aromatyzują danie oraz miętą, mleczkiem kokosowym ...

Zupa Dhal. Poznana na warsztatach Rozgrzewające zupy u Joli Słomy i Mirka Trymbulaka w ich Atelier Smaku. Robiona tam przeze mnie naprędce (po wyjściu i powrocie na basen...