Myślę, że dobrze wykorzystałem sezon czereśniowy. To proste i pyszne ciasto jest tego dowodem.
Składniki:
- 500g czereśni
- 3 jajka
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki mąki
- szczypta soli
- masło do wysmarowania naczynia
- cukier
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy dokładnie masłem i wsypujemy umyte czereśnie. W misce mieszamy mąkę, jajka, sól oraz mleko na gładką masę, którą zalewamy czereśnie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 minut. Po wyciągnięciu ciasto posypujemy cukrem. Ciasto ma mieć konsystencję bardzo gęstego budyniu.