Składniki:
Ciasto:- 25 dag mąki
- 2 łyżki cukru
- 10 dag margaryny
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 250g serka mascarpone
- 250g śmietany (30 lub 36%)
- 4 łyżki cukru waniliowego
Dodatkowo:
- 25 dag truskawek
- garść płatków migdałowych
Wykonanie:
Składniki ciasta dokładnie ze sobą ugniatamy i wyrobioną masę odkładamy na pół godziny do lodówki.
W tym czasie przygotowujemy krem: śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier waniliowy. Gdy masa się ubije powoli łączymy ją z serkiem mascarpone - należy uważać żeby całość się nie zważyła i odstawiamy do lodówki.
Ciasto przekładamy na spód wcześniej nasmarowanej formy do tarty. Pieczemy ok. 15min. w temp. 220 stopni.
Gdy ciasto wystygnie nakładamy na nie krem i połówki truskawek. Całość dekorujemy płatkami migdałowymi.