Załącznik do Winnych Wtorków: Pieczona kaczka z pyzami i modrą kapustą

Italianizzato

Kulinarne dziedzictwo WielkopolskiNajnowsza edycja Winno Wtorkowych wypraw enologicznych natchnęła mnie na tyle, że zdecydowałem się przyrządzić pieczoną kaczkę z pyzami (w wielkopolskim tego słowa znaczeniu) i modrą kapustą. Jest to jedno z najbardzie...

Italianizzato16 lut 16

Przepis, Winne Wtorki, Kuchnia polska, Kaczka

2 przepisów

Italianizzato

Vino, cibo, lingua e cultura.

290440

Polecane przepisy

Kaczka pieczona w całości z jabłkami i żurawiną

Kaczka pieczona w całości z jabłkami i żurawinąZawsze podobały mi się kaczki, indyki, gęsi a nawet kurczaki pieczone w całości. Zawsze też uważałam, że to najwyższy stopień wtajemniczenia kulinarnego i nie ma mowy, żeby udało mi się takie cudo pr...

Gdy w brzuchu burczy...

Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, Drób, Jabłka, żurawina, Dania mięsne, Kaczka

Udziec jagnięcy z czosnkiem i rozmarynem

Jagnięcina, to idealne mięso na wyjątkowe okazje. Jagnięcina nie wymaga wielu przypraw, wystarczą odpowiednio aromatyczne zioła, czosnek oraz wino, jednak by mięso było odpowiednio miękkie należy je długo marynować. Pieczony udziec jagnięcy z czosnkiem...

ogrody babilonu

Boże Narodzenie, Alkohol, Zioła, Wielkanoc, Liść laurowy, Czosnek, Jagnięcina

Chrupiąca skórka - jak upiec kaczkę, żeby była idealna?

Kaczka jest tradycyjnym polskim przysmakiem i często gości na naszych stołach w czasie świąt.Najczętsze zasady, które warto znać przy przygotowywaniu kaczki: żeby pieczona kaczka była soczysta, trzeba ją piec pod przykryciem, a najlepiej w rękawi...

Szef kuchni odleciał

Przepisy domowe kuchni polskiej, Triki i zasady

Załącznik do Winnych Wtorków: Pieczona kaczka z pyzami i modrą kapustą

Italianizzato

Przepis, Winne Wtorki, Kuchnia polska, Kaczka

Winne Wtorki: Kulinarny powrót do korzeni

Szukamy wina do lokalnych przysmakówZ pewną dozą niedowierzania i podziwu dla siebie samego z każdym tygodniem zauważam, jak w mojej kuchni kolejne miejsca dotychczas obwarowane przez potrawy iście włoskie, zdobywa nasza rodzima kuchnia. Mój powrót, w ...

Italianizzato

Wino, Winne Wtorki, Francja, Hiszpania, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Cabernet Franc, Cava, Katalonia, Saint-Emilion

Gościniec Sucholeski / Przedwiośnie

Dziś słów kilka o Gościńcu Sucholeskim, a właściwie restauracji Przedwiośnie. Na co dzień skosztować tu możecie dań kuchni wielkopolskiej w nieco unowocześnionym wydaniu. Oprócz kaczki, którą serwują już nieomal wszędzie, w menu znalazły się np. potraw...

Smak-Poznania.pl

Opisy miejsc, Zupy, Kuchnia polska, Kuchnia europejska, Poza Poznaniem, Suchy Las

Restauracja Pałacowa w Biedrusku

Korzystając z trwającego tygodnia restauracji na groupon.pl wybraliśmy się na weekendową kolację za miasto. Restauracja Pałacowa w Biedrusku miała być pyszna, staropolska, elegancka. Pierwsze wrażenie zrobiła takie, że miałam ochotę po cichu się wycofa...

Smak-Poznania.pl

Opisy miejsc, Zupy, Restauracje, Do 20 zł, Kuchnia polska, Kuchnia europejska, Domowe jedzenie, Wegetariańskie, Poza Poznaniem

Kaczka nadziewana jabłkiem oraz śliwkami w winnym sosie

Prosta w wykonaniu, choć nieco czasochłonna,ponieważ część pracy musimy wykonać dzień wcześniej, jednak smak jest wart zachodu, wyśmienicie smakuje z pyzami, sos jest bardzo wyrazisty, a farsz wspaniale uzupełnia smak, kaczka po upieczeniu rozpły...