Przepisy z kategorii Dolce

Owocowa wersja jednego z najbardziej znanych włoskich deserów Pomimo, że sezon na truskawki właściwie dobiegł już końca (chociaż w niektórych sklepach wciąż można znaleźć ostatnie łubianki tych owoców), dopiero ...

Słodkości z Salento Na Italianizzato raczej rzadko pojawiają się słodkości. Tym razem będzie inaczej! Torta pasticciotto to jeden z tych deserów, który nie zdołał zdobyć sławy poza granicami Włoch. Na terenie półwyspu Apenińsk...

Panna cotta to chyba jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, bez którego nie może się obejść żadna włoska knajpa. Pomimo, że swoimi korzeniami sięga zaledwie początków XX wieku, nie przeszkodziło mu to w zdobyciu uznania na całym świecie. Nie dzi...

Tradycyjne dolce ze Sieny Pisałem o Sienie, pisałem o Palio. Popełniłbym jednak wielką gafę, nie pisząc o panforte (zwane też panpepato). Siena, podobnie jak każda, nawet najmniejsza mie...

Pieczone jabłka z miodem i rabarbarem Jednym z moich najsmaczniejszych wspomnień z dzieciństwa jest smak jabłek pieczonych w piecu starego typu (tzw. angielka) u mojej babci podczas waka...

Słodki Piemont w dyskoncie Ledwo co zaprezentowano ofertę wielkanocną, a na półkach Biedronki pojawiły się cichaczem butelki z Festiwalu Win Słodkich. Są pozycje klientom dobrze znane, s...

Włoski karnawał słodkości Właściwie nie jest do końca wiadomo, w którym regionie Włoch narodziły się ciambelle (lub bombe, ale do tego przejdę za chwilę). Tradycyjnie przygotowywane na k...