Składniki na ciasto (blacha okrągła o średnicy 25 cm):
1 kostka margaryny
4 łyżki kakao
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki wody
W garnku rozpuszczamy margarynę z dodatkiem cukru, wody i kakao. Całość zagotowujemy, a następnie odstawiamy do ostygnięcia. W misce ubijamy białka. Do ostudzonej masy dodajemy żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Aby zapobiec powstaniu zakalca dodajemy najpierw 2 żółtka i pół porcji mąki. Całość miksujemy. A potem powtarzamy czynność z pozostałymi żółtkami i mąką z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy tak przygotowaną masę z białkami. Jeśli robimy to mikserem, to używamy niskich obrotów.
Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Zostawiamy do ostudzenia i kroimy na 2 cieńsze placki.
Składniki na krem
0,5 litra śmietanki kremówki
2 śmietan-fixy
1 łyżka cukru pudru
Ubijamy kremówkę z dodatkiem śmietan-fixów i cukru pudru na sztywną masę.
Na 1 placku rozsmarowujemy ulubiony dżem - wykorzystałam dżem brzoskwiniowo-morelowy własnej roboty, a następnie masę. Przykrywamy drugim plackiem, owijamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Ten murzynek to smak mojego dzieciństwa, gdyż często robiła go moja mama – przepis pochodzi właśnie z jej zeszytu. Ja tylko lekko go zmodyfikowałam: zamiast margaryny dałam masło i dodałam troszkę mniej cukru. Ciasto wyszło wyśmienicie, wysokie i pusz...
Sezon wakacyjny trwa w najlepsze i pewnie po powrocie do domu zatęsknicie za smakiem gofrów, szczególnie, jeśli wczasy spędziliście nad Bałtykiem. Najlepsze gofry to oczywiście te z bitą śmietaną i owocami, ale ze wszystkim będą smakowały idealnie
Truskawki z bitą śmietaną to najprostszy letni deser z okresu mojego dzieciństwa, który umiałam sama przygotować mając kilka lat, gdyż nie potrzeba specjalnych zdolności manualnych aby ubić śmietankę i oderwać szypułki z truskawek. Do dzisiaj uwielbiam...
No i jest, znalazł się kolejny wielbiciel Zygzaka i Złomka Olgierd. Wszystkiego najlepszego dla Olgierda. W środku tort z bitą śmietaną i galaretką. Mam nadzieję, że Zygzak i Złomek się podobał ;).
Zwykłe ciasto murzynek, które znają chyba wszyscy, podane w trochę podrasowany sposób. Wyszło z tego pyszne ciasto z kremem. Myślę, że gdybym przełożyła murzynka dwa razy, to spokojnie mógłby pretendować do miana tortu :)Tradycyjny sposób wymaga odlani...
