Typowy obiad, czyli taki który robimy często, ponieważ jest szybki i smaczny.
Składniki na 2 porcje:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- młode ziemniaki, ilość w zależności od gustu
- mrożony szpinak połowa opakowania
- olej z pestek słonecznika, polecamy ze sklepu Olejowy Raj
- 1 jajko do szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- szczypta kopru doziemniaków
- marynata do kurczaka ( sól morska Falksalt, pieprz czarny, kurkuma, curry)
Wykonanie:
Piersi z kurczaka zmieszaj z marynatą oraz olejem słonecznikowym, odstaw do lodówki. W tym czasie umyj ziemniaki, nie obieraj. Posól i gotuj na małym ogniu. W tym czasie usmaż piersi na patelni grillowej. Na czystej patelni rozmroź szpinak, po odparowaniu wody dodaj jajko, sól i pieprz oraz wyciśnięty czosnek.
Ziemniaki odcedź, dodaj koper.
Gotowe!