Wiejski ser smażony z kminkiem.

Hot Pot - Fabryka smaków.

Przepisy

Kategorie

Tradycyjny wielkopolski ser.

Składniki:

- 1 kg prawdziwego wiejskiego sera twarogowego

- 3 łyżki prawdziwego wiejskiego masła

- 3 żółtka

- 1 do 1,5 łyżki kminku

- ok 1,5 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Biały ser rozkruszamy do dużej miski, delikatnie podsypujemy solą, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na dwa, trzy lub cztery dni w ciepłe miejsce, od czasu do czasu mieszając, do momentu, kiedy ser będzie wydzielał intensywny, charakterystyczny zapach. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy ser na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodajemy żółtka i energicznie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, dodajemy kminek. Całość wlewamy do miski i czekamy aż ostygnie.

Smacznego!

Hot Pot - Fabryka smaków.17 paź 13

Gotowanie, Tanie i proste, łatwe, Potrawy na imprezę, Proste przepisy kulinarne, Przepisy, Kuchnia, Obiad, Kolacja, śniadanie, Sery domowe, Pasty z jajek, Sery, Smażone, Weijskie

4 przepisów

Polecane przepisy

Smażony , panierowany camembert

Smażony, panierowany camembert Smażony ser camembert , to bardzo prosty , a jednocześnie , niezwykle spektakularny pomysł na obiad, kolację czy przystawkę. Trudno przejść obojętnie , wobec chrupkiej panierki i Read More ... Artykuł Smażony , panierowan...

Ogrodnik w podróży

Obiad, Kolacja, Pyszne, Danie, Jak, Zrobić, Domowe, Zdrowe, Przystawka, Wegetariańskie, Pyszny, Dania wegetariańskie, Jarskie, Bez, Szybki, Posiłek, Ser, Smażony, Mięsne, Chrupiąca, Panierowany, Camembert, Panierka

Wegański smażony ser

Smak mojego dzieciństwa to smażony ser. Naprawdę, mój dziadek robił najlepszy smażony ser na świecie, i pewnie dlatego też od małego kocham kminek i takie właśnie smaki. Poza tym moja Miśka nosi imię Nina, bo dziadek miał nas 4 wnuczki, i na nas wszyst...

Green Scarf

Krem, Tofu, Pasta, Na kanapki, Ser smażony, Wegański ser

Zupa z dyni i warzyw z rozmarynem

Niedawno na blogu pokazywałam Wam przepis na pyszną zupę krem z dyni, zupę krem z kukurydzy. Dzisiejsza zupa z dyni i warzyw z rozmarynem i serem smażonym to mój hit na pyszną sezonową zupę wielowarzywną w postaci kremu o gładkiej konsystencji, idealną...