Kolejna tura sprawdzianów za mną o dziwo nadal mam siłę, co więcej pojawiła się we mnie iskra, która sprawia, że mam ochotę zdobywać wiedzę. Korzystając z nagłego wyjątkowo dużego zapału do nauki, spędzam jak najwięcej czasu studiując szkolne podręczniki i repetytoria maturalne. Tymczasem, podczas nadmiernego wykorzystywania szarych komórek, musimy zapewnić im dawkę energii, najlepiej w postaci zdrowych posiłków. Jednym z nich może być:
dyniowo-orkiszowa krajanka podana z pomidorami koktajlowymi
Do jej wykonania użyłam otrębów orkiszowych, które są prezentem od sklepu
naturalna spiżarnia. Dodatkowo dodałam jogurt naturalny, który sprawił, że krajanka była miękka i soczysta.
SKŁADNIKI:
- 100g dyni
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 5 łyżek otrębów orkiszowych
- łyżka nasion chia
- białko jajka
- przyprawy: pieprz ziołowy, curry, słodka papryka
- 2 garści pomidorków koktajlowych
WYKONANIE:
- dynię obieramy, trzemy na tarce
- otręby mieszamy z jogurtem, dodajemy białko i startą dynię- całość dokładnie blendujemy
- do zblendowanej masy dodajemy przyprawy oraz nasiona chia
- całość przekładamy do aluminiowej formy, pieczemy w 180 stopniach ok 40 min
- gotową krajankę podajemy z pomidorami koktajlowymi