Właściwości oleju lnianego.
Olej który obniża cholesterol i pomaga w odchudzaniu? Brzmi niesamowicie, ale to nawet nie połowa wspaniałych właściwości oleju lnianego. Olej lniany zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 – nawet 60g na każde 100g oleju. Kwasy omega-3 są bardzo ważne dla naszego organizmu. Już niewielkie spożycie oleju (2 łyżki dziennie) wpływa pozytywnie na pracę serca, podnosi poziom dobrego cholesterolu HDL, pomaga oczyścić wątrobę oraz drogi żółciowe, polepszyć perystaltykę jelit i tym samym przyspieszyć metabolizm. Dzięki swojemu działaniu przeciwzapalnemu i dużej zawartości witaminy E olej lniany pomaga również przy leczeniu trądziku, chorób stawów jak i niektórych chorób nowotworowych (w szczególności raka prostaty, piersi i jelita grubego). Zdecydowanie warto mieć go w swojej kuchni, ale również kosmetyczce! Olej lniany jest świetnym kosmetykiem, który nawilża skórę i działa przeciwzmarszczkowo.
Olej lniany – dla kogo? Jak go przyjmować?
Olej lniany jest idealnym uzupełnieniem diety wszystkich osób dbających o zdrowie, szczególnie polecany na diecie wegańskiej i wegetariańskiej (ze względu na dużą zawartość kwasów omega-3). Możecie wzbogacać nim dietę Waszych dzieci, zdecydowanie powinny go stosować osoby chcące schudnąć, sportowcy, kobiety w ciąży i mamy karmiące. Warto również podsunąć buteleczkę swoim rodzicom lub dziadkom. Jednym słowem, każdy z nas odczuje pozytywne skutki stosowania oleju lnianego. Olej lniany stanowi również jeden z fundamentów diety dr Budwig, która cieszy się dużą popularnością wśród osób cierpiących na poważne choroby, między innymi nowotwory. Jednak by olej lniany był skuteczny, musi być dobrej jakości.
Jak przyjmować olej lniany? Spożywać codziennie na łyżce, ale również serwować do owsianki, dodać do dressingu sałatki czy polać (przestudzoną) zupę. Bardzo łatwo „przemycić” olej do codziennej diety. Już niedługo w kolejnych wpisach pokażę Wam jak to zrobić w jeszcze pyszniejszy sposób. Pamiętajcie, by nigdy nie podgrzewać oleju lnianego, należy go spożywać tylko i wyłącznie na zimno.
Gdzie kupić dobry olej lniany?
Ze względu na ogromną popularność, jaką cieszy się przez ostatnie lata, olej lniany stał się łatwo dostępny. Niestety razem z dostępnością często idą w parze niedopatrzenia w sposobie przechowywania. Olej lniany, a raczej zawarte w nim cenne kwasy omega-3 są bardzo wrażliwe na światło, powietrze oraz temperaturę. Dlatego bardzo ważne by olej był przechowywany w butelce z ciemnego szkła, bez dostępu powietrza (szczelnie zakręcona butelka) w niskiej temperaturze (w lodówce gdzie temperatura waha się od 4 do 10st C).
Nie kupujcie oleju lnianego w supermarketach! Prawdziwy, pełnowartościowy olej lniany możecie znaleźć w aptekach, niektórych sklepach ze zdrową żywnością, jak i sklepach internetowych. Po zamówieniu zostanie do Was przysłany w styropianowym pudełku (będzie nadal chłodny!) dostaniecie certyfikat, na którym będziecie mogli znaleźć datę tłoczenia oraz informacje o kontroli jakości i wszystkich badaniach jakie olej przeszedł zanim znalazł się w waszym domu. Po otwarciu olej należy przechowywać nadal w lodówce i spożyć w ciągu 2 miesięcy od daty tłoczenia. Zawsze zwracajcie uwagę na termin przydatności do spożycia – krótki termin to gwarancja braku konserwantów sztucznie wydłużających trwałość produktu.
Kolejną ważną kwestią jest to by wybierać olej wysokolinolenowy, to właśnie on zawiera najwięcej kwasów omega-3, czyli najcenniejszych składników. Ja postawiłam na olej lniany firmy Laboratorium BIOOIL®. Sprzedawany przez nich olej jest zimnotłoczony, przysyłany do Was prosto z tłoczni (mój na certyfikacie miał datę tłoczenia o dzień wcześniejszą niż ta kiedy znalazł się w moim domu), dodatkowo jest wielokrotnie badany, dzięki czemu macie pewność, że jest on najwyższej jakości. Nowością jest olej lniany z dodatkiem naturalnych składników smakowych – cytryny, bazylii, czarnuszki i kapsaicyny (wyciągu z chili). Wszystkie warianty smakowe przedstawię Wam już niedługo na blogu. Napiszcie mi koniecznie czy włączyliście lub planujecie włączyć olej lniany do swojej diety.
Wpis wstał we współpracy z Laboratorium BIOOIL®.