Pierwszy przepis z mojego Tygodnia Halloween, czyli serii przepisów tworzących razem menu na wegańską i bezglutenową imprezę.
Pasta z nietoperzy czyli hummus z czarnej fasoli, podany z chipsami z suszonych warzyw. Jest cudowny, delikatnie pikantny i kremowy. Idealny jako przystawka na imprezie.
Skład:
- 1 puszka czarnej fasoli
- 2 łyżki tahini
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne.
Wszystkie składniki wrzucić do blendera i dokładnie zmiksować na gładką pastę.
Podawać z chipsami warzywnymi i nietoperzem wykrojonym z plasterka tempehu.
